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1、芹菜饺子(1 / 2)


花庙村的清晨总是在鸡叫之前开始的,对于父母已亡,独守家产的秦大更是如此。

她一早便起来将家里剩的两碗白面和好,拿大土碗扣在案板上,炉灶里木柴生猛火,煮上一铁锅的水。

谷仓里糠料还剩了些,家里野养的白猫瞧见她来,叨了只巴掌大的耗子过来邀功,秦大蹲着呼噜呼噜它脑袋,把斗斜过来左右摇摇,将米糠舀出来。她这两天忙着地里的活儿,没时间去打猪草,只能将昨儿的剩饭与糠一起加水拌匀,连着前几天留下来的两把菜叶,抱着料盆进了猪圈房。

家里小猪只有一头,还是前年她娘在的时候,上街跟人换回来的,预备养大了去找人配种产崽,把秦大生病亏空的身子骨补起来,到时也能卖给屠夫换点钱,跟官府领些新苗。

可惜世事无常,她娘前年回山南老家时,夜里急着赶路,从河边摔了下去,老人家身体再健朗,也经不起冬天水寒,就这样一命呜呼。秦大家里还有一副薄棺材勉强可用,草草选了块田边的风水地,将娘埋了,石匠那里背了块大青石,权当是墓碑——那棺材,原本是她爹早早打好自己用的,没成想募兵时被选中,死了个尸骨无存,就留下一块名牌,供在家中牌位里。

她如今尚在孝中,胳膊上绑着条白布。

猪听见她来,哼哧哼哧从扫得干净的泥地上爬起来,甩着尾巴往石槽边拱,秦大将猪食给它拌好倒进去,又看看水槽,还剩下一大半,她拍拍猪脑袋,又走了出去。

料盆用水缸里的清水冲冲,水倒在大门边的梅花根下,从油布底下的米缸里抓出半瓢陈米,她打开树下的鸡棚门,今年新换的小鸡仔一窝蜂地冲了出来,绕着她脚底下跑,等着秦大喂食。

洒米添水,秦大开门看了一眼。

前几天跑丢的憨包鸭子正睡在门口,两只出去的,回来却是三只,她不知道自家这两只不着家的去哪儿野了,拿出门后的扫帚一起撵回了院子,四下看再合上门。

“还知道回来,我以为跑丢了呢,反正饿不死你们两个,还知道从外面带鸭子回来,今天出去的时候可得给人还回去。”

她踢了两脚一回院子就趴窝不动的黑鸭,打水洗了手,就着水随意抹了抹脸,早春天气尚寒,顿时冷得她打了两个激灵。秦大略略收拾下,从小库房里拿出背篓,柜子里有几个前两天剩的馒头,外皮硬了点,勉强够吃,她捏吧捏吧放进怀里,走出院子。

这小院是她爹还在家时修的,两间卧室,一间蚕房,堆东西的小杂物间跟厨房连着,底下刨了个地库,猪圈是石头砌的,粪池正接着她家祖上传下来的一个小果园,老牛前年死了,牛棚现在还空着,秦大一个人种不了那么多地,索性也就没买新牛。鸡棚是她后来自己搭的,池塘原本要被一个外家叔叔占走,她娘撒泼打滚闹着要上吊,天天在村长哪儿哭着说吃绝户的天打雷劈断子绝孙,闹得对面实在脸红,这才罢休。

她推门而出,睡在池塘边草丛里的另外四只鸭子立刻探头,看见她嘎嘎叫了两声,又不知跑哪儿去了。前门的狗窝里,大黄狗听见她来,甩着尾巴过来蹭她,秦大蹭了它一脚。

“中午才有吃的,你看家去。”

大狗汪汪叫了两声,迈着腿儿跑到了后院门口趴着,两只从水槽里露头的鸭子扑棱棱又跳了回去。

果园她是不怎么管的,她不会种树,就让它们随便长着,有什么吃什么,偶尔那丛毛竹发得狠了,也砍一些下来卖给篾匠,跟他换点簸箕扫帚,这些东西耐用,也用得快。

秦大今天是出来打猪草的,得趁着天还没亮完,赶在别人前面完成,大不了回去多晒一天,她孤身一人守着家业勉强度日,村里不知多少人打着吃绝户的主意,一点儿也不敢懈怠。

草木春天长得快,今天割完过两天又长出来,她手脚利落,压着草一割一抖,将杂草抖出去,往身后背篓里一丢,又割下一丛,偶尔见着有能吃的野菜,割好一把拿狗尾巴一捆,仍旧丢进去。

猪吃得不多——多她也没辙,每天事情忙不完,她年纪轻,偶尔也想偷懒。她沿河割完,太阳已经出来了,四野里漫起水汽,草鞋早被打湿一片,沾着乱七八糟的草粒。

秦大在河边洗洗手,又抹了几把脸,拍干净身上的草叶,这才往回走。

地里的春芹已经长出了一茬,她走的时候割了两把,看见路边的香椿树,惦记着过两个月就能吃椿芽炒鸡蛋,心情又好了些。

田里已经有人在忙活,看见她也打个招呼,秦大再怎么样也是他们看着长大的,虽说对她家里的田宅惦记,可她娘余威尚在,大家伙还记得她娘半夜里拿着白布到那个外家叔叔门口上吊的事,这会儿她还在孝中,再提什么分田的事,实在是有点不要脸,是以都还温声好气地跟她说话。

秦大路上正巧碰见隔壁家的秦福,他比秦大小四岁,是秦大叔叔的儿子,论资排辈,族里行七,半大小子跟她招手:“秦二哥,今天这么早就出来了?我出门瞧着你家烟囱冒气儿,还以为你在家呢。”

秦大没说话,只笑着点了点头。

“今天吃什么?我娘做了面条,你要忙不过来,到我家吃饭也行,不差这双筷子。”

秦大压着喉咙,粗着声音回了一句:“芹菜饺子。”

秦福愣了一下:“今天过年?行啊二哥,给我留两个呗。”

“嗯。”

她不大情愿,还是点点头,跟他错身走过。

回到家,小鸡仔吃饱了正在满院子乱跑,它们还小,飞不出院门去,过两个月大了,就得关进果园里养,晚上再带回来。大黄守在门口,三只鸭子不敢出去,正在水槽里扑腾,闹得不行。她合上门,大黄甩着尾巴乖乖等在厨房外,秦大拿了昨晚剩下的米饭,用锅里烧热的水拌开,给它当早餐。

猪草先摊开在院子里的竹架子上晒着,野菜吃之前不能过水,放不住,她想了想,又给种回梅树旁的空地上。春芹正好够一顿,她冲完手把菜洗干净,叶子单独摘下来。

厨房墙上还有两块豆腐,她去年收黄豆的时候点的,晒成干,能放很久,取了小半块下来切碎。春芹梗也切成小粒,打个鸡蛋进去拌匀。

面早隔着火发好了,她取了一小半捏成鸽蛋大小的剂子,其余的丢回盆里,从柜子里取出擀面杖,飞快地擀出来二十来个圆圆的饺子皮。

灶里还剩点火食,她夹了块通红的木头出来,塞进了小灶的炉腔里,加两把稻草,架起干竹块,又丢进去两块大柴,大锅里舀几大瓢水进小锅,加了半勺盐。


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