“记得翻一面再继续敲打。”云依依道。
在敲打的过程中，油菜籽扑簌簌地落在纱布上。
这个过程很是繁琐又无趣。
等到油菜籽全都出壳以后，云依依拿出筛网：“你们将油菜籽倒入里面进行过滤。”
李耀几个体力充沛的侍卫，累的一身都是汗。
云依依怕他们中暑，让丫鬟回芸庄弄了一些绿豆汤过来。
“你们先歇息一会儿吧，等一会儿再继续弄。”
李耀歇了一会，摸了一把汗。
“谢谢夫人。”
他端过碗，喝了一大口，一看就是很渴。
“夫人过滤完了以后，接下来是做什么呢？”李耀喝了两碗以后，感觉好一些了。
“用铁锅炒菜籽。”云依依在脑中过了一遍步骤。
“夫人，炒完之后可以吃吗？”
丫鬟迷惑地看了她一眼，这个东西看起来不像是能吃的呀。
“当然不是你这种吃法。”
云依依失笑：“用铁锅炒并不代表就要吃这个，这是榨油的一道工序。”
丫鬟似懂非懂的点了点头。
她不太懂，但是听起来好像很厉害的样子。
过了一会儿，李耀他们已经休息够了，便继续筛籽，去除里面的壳和沙土，保证菜籽洁净干净。
几天后，工匠将做好的设备让人送了过来。
这些器材看起来都特别的奇怪，众人怕不小心碰坏，全都放在原位没动。
云依依过来的时候，就看到众人看着这些设备愣神。
“没想到这么快就做好了，那我们今天来开始榨油吧。”
云依依将筛选过后的菜籽直接放入铁锅里慢火煸炒，防止炒焦，以免带出微微的毒性。
这一道工序，主要是为了煸出菜籽特有的香味。
云依依用手指沾了些菜籽，看到菜籽已经变成茶黄色以后，便让人停火。
“接下来是用石碾子将菜籽捣碎。”云依依吩咐下人，将炒熟后的菜籽倒入石碾子的槽中。
在这底下，是一个连通在一起的风车，云依依用水流作为碾碎菜籽的动力。
整个过程不需要耗费人力。
“夫人，这样算碾好了吗？”李耀问道。
云依依走过去，用手捞了一些仔细看了下，菜籽已然成团状，有膨胀感。
“这样便算好了，接下来将这些粉末放入木缸中蒸热。”云依依吩咐道。
菜籽粉放入缸中，云依依用稻草挽了一个结放在上面。
底下的火一打起，水汽上涌。
“你看着点火候，不能蒸熟透了，只要蒸软就行。”云依依对烧火丫头道。
她转身看向李耀：“ 你去找一些干净的稻草来，越多越好。”
李耀应声而去。
菜籽粉蒸软以后，云依依让众人把稻草嵌入铁圈中，将煮好的粉胚装入其中，拿出木拐将被稻草包裹好的粉胚锤实，制作成一个大圆饼的形状。
“你们把这些粉饼放入木槽里，用木楔固定好。”
云依依边做边示范。
装榨加楔，需要让这些饼状物有序地叠放在一起，方便之后的操作。
“夫人，接下来怎么做？”
这些工具他们根本就不会用。
装好饼以后，云依依走到另一侧塞入一块木块。
“你们先把这个撞锤安在房梁上。”
云依看了看放在地上的重锤。
几个大汉使出力气，连忙将这个重锤安置好。
为了怕出事故，李耀还专门晃了几下，确定不会掉以后，他再走到云依依面前，抱拳道：“夫人，已经装好了。”
云依依点了点头。
“你们就用这个重锤撞击刚才我塞入木块之间的一个楔片。”
众人你看看我，我看看你都愣着没有动。
见状，云依依走到重锤旁边，看向李耀：“你过来帮我一下。”
这个重锤实在是太重了，她一个人根本推不动。
李耀走了过来，按照云依依的吩咐，开始撞击楔片。
随着他的动作，楔片被打入了榨膛，受到重力的挤压，油缓缓流出，不偏不倚地滴入木桶里。
“哎，真的出油了，你们看。”有人惊呼道。
室内光线不好，一滴滴油泛着暗黄的光泽。
李耀吸了吸鼻子：“这个油好香啊。”
他离得最近。
是以，闻到的味道也最浓。
“你们愣着干什么？还不快来帮忙？”李耀看向众人，没好气地道。
“这就好。”
被李耀这么一打岔，众人才回了神。
“来了，来了。”
不待云依依吩咐，几个强壮的汉子不请自来，接过李耀手中的活，用力将重锤往楔片处撞去。