在皇宫里,贵人嫔妃都不吃猪蹄,这种下等的肉,都是要弃之如履的。
但是,这是云依依提出来的,晏念烟就没那么多抵触心理。
“当然可以。”云依依看了她一眼。
晏念烟这才发觉自己不知不觉把这句话问了出来。
“别说猪蹄了,猪皮都可以吃。”云依依顿了顿,“这两样东西都可以预防妊娠纹,你说你要不要吃?”
“吃!我一定吃!”晏念烟丧着脸。
只要她不长妊娠纹,吃点东西又怎么了?
娘亲说过,长了妊娠纹,以后都消不掉。
那也太可怕了。
她才不要长。
于是,云依依和晏念烟走到了御膳房。
番茄猪蹄汤可以补气养血,对孕妇来说是绝佳的营养餐,可以有效防妊娠纹。
她拿出猪蹄,用刀将表面的毛剃了干净。
晏念烟刚一凑过来,就闻到猪身上独有的味道。
熏得她胃里一阵翻滚,宫女眼疾手快地给她塞了一颗酸梅,这才让她压下。
“你还是回宫里吧,等会儿我做好了端过来。”云依依看她实在很难受,便建议道。
“没事,云姐姐,我已经好多了。”
晏念烟吃了一颗酸梅,胃里总算不翻江倒海了。
她一个人在宫里闲着也是无聊,倒不如在这里看着云依依做饭。
“那你离远一点,免得闻到这些味。”
晏念烟点了点头,退后几步。
云依依用火将猪蹄烧了一遍,将猪蹄放在一盆水里,撒了一些盐,慢慢揉搓,洗去里面的猪圈气。
一盆水很快变得浑浊,云依依又重新多次清洗,直到闻不到猪圈气为止。
云依依拿出几个番茄,清洗以后用刀在它顶部十字划刀。
此时,一锅热水已经烧开了。
云依依将番茄放在一个盆里,舀了一盆热水倒入里面,烫好以后,很顺滑地撕去了外皮,被她切成了大块装入碗里。
云依依将水中的猪蹄捞起来,切好几片姜片和葱放入锅中,掺水烧开。
过了一会儿,水面上渐渐浮起了一层层白色的泡沫。
白沫捞出后,云依依将猪蹄捞出后沥干水分,放在一旁备用。
她切了一些细碎的蒜末、姜末和葱花,撒入热油中,一瞬间香味扑面而来。
云依依果断地倒入了番茄块,快速翻炒以后,淡淡的黄色氤氲而出。
她撒了一点盐,汁水很快就渗了出来。
云依依倒入热水,等到水再次烧开,放入调料和猪蹄。
熬了半个时辰后,出锅。
“好香啊。”晏念烟猛地站了起来。
她大步朝着云依依走来。
“云姐姐,我没想到猪蹄做出来这么香,我们快些吃吧。”晏念烟舔了舔唇。
云依依看她小馋样,不由一笑。
“还有两个菜呢。”
“云姐姐,这么多猪蹄我也吃不完,你就别再做了。”晏念烟道。
“那好吧。”
之前云依依做的菜,晏念烟胃口不怎么好,剩余了很多。
本着不浪费的原则,云依依也没有再坚持。
宫女端着菜跟在他们俩身后。
到了太子府,晏念烟就迫不及待的开吃了。
猪蹄炖了一会儿已经变得松软。
晏念烟夹了一个猪蹄,慢慢啃着。
她原本不喜欢猪蹄的那种味道,但是处理过的猪蹄,混合着汤汁,倒也不是让人无法接受。
肉质很细腻,几乎入口即化。
“云姐姐,这个猪蹄也太好吃了。”
番茄的酸味中和了猪蹄的油,一切都那么恰到好处。
猪蹄没有晏念烟想象中那么难吃,有些部位甚至更为劲道。
“除了番茄猪蹄汤还有花生猪蹄汤,你要是嫌腻,下次我再给你做猪皮吃。”云依依想了想。
花生猪蹄汤也可以预防妊娠纹,效果也是一级棒。
说起猪皮,云依依也好久没有吃过猪皮了。
什么凉拌猪皮,夏天吃起来最爽口。
晏念烟开心地嗯了一声:“有云姐姐真好,每天可以吃这么多好吃的。”
“托你的福,我感觉我最近都胖了一些。”
这几天,随着晏念烟一起吃,云依依脸上也长了一些肉。
她寻思着,自己是不是要开始锻炼锻炼。
冬天的时候,最容易堆肉,穿着厚厚的衣裳,倒也看不太明显。
一到夏天,这些问题就暴露出来了。