宋管事瞅了她好几眼,见对方年纪虽小,表情却波澜不惊,心中微微诧异,他开始想着要不要自己的来意直接说出来,这位夫人看起来也不是那么好糊弄的人。
云依依道:“宋管事,你来找我定然有什么事情,我想你也很忙,那就直接说吧。”
“夫人果真很爽快。”宋管事道,他的确有些急,所以连饭也不想吃,就想把这件事给谈妥了,也好给上头一个交代。
“我还想问一件事,若是醉霄楼有和食肆合作的想法,夫人能够做主吗?”宋管事道。
这句话就是怀疑她不是背后的老板,云依依眨了眨眼睛,看着宋管事的目光,又打消了这个想法,对方估计是觉得这铺子是她亲人经营的,她只是挂个名吧。毕竟这年头女人地位不高,能够独自开铺子的人也很少。
她没有正面回答他,而是道:“你先说说?”宋管事既然说的是醉霄楼,那就不仅仅代表他们两个人了,云依依也不答应下来,想要听听他的想法。
她不好高骛远,也不妄自菲薄,她的铺子还存在很多问题,这些问题都是需要时间去慢慢修复的,如果和别的铺子合作能够带来双赢的效果,她也是愿意的。但若是醉霄楼只是想要利用她的铺子,谋得利益,那还是算了。
总归,宋管事既然主动找上门来,就是他们有事相求,云依依不需要放低姿态。
宋管事嗯了一声,见云依依也不多说,心中愈发没了底,他道:“夫人,你的铺子现在生意虽然不错,但也在下滑吧,”他说了一半后,就停顿下来,观察云依依的表情,可惜让他十万过了,云依依还是那副表情,似在认真听着,却又好像不怎么在意,这让宋管事觉得有些捉摸不透她的心思,“这也不是你铺子的问题,而是大家都存在的问题,我们要追求长期的利益,而不是短期的,我想夫人你也是希望一直能够赚钱吧,所以才又开了新的铺子。”
“怎么说?”云依依歪了歪头问道。
宋管事端正了身体,复述了一遍来之前就想好了的语言:“你的第一间铺子,每日客人都爆满了,其实并没有让你赚太多吧,因为你的定价太低了,加上你还让客人随意夹菜,虽说不至于亏本,却也不怎么赚钱。后来你对面有间铺子效仿你,结果很快就关门了。”
云依依笑了笑,宋管事这一点就说错了,她第一间铺子的利润很高,自助这个事情,看起来她亏本了,但成本却是不高的。
“所以你这才开了第二间铺子,把价格上调了许多,但还是用一样的店铺名,就是想让客人来你的新铺子吃饭,因为第一家铺子的名声已经打响了。”
云依依微微蹙了蹙眉,没想到在别人面前,居然是这么看她的。她两间铺子的目标客人都不一样,第二间铺子本来就是为了有钱人准备的,第一间铺子就是为了普通人准备的,这两者并不冲突。宋管事,看来是调查了她许久,才说了这样一番言论。
她垂下眼,缓缓启唇:“宋管事,你是有什么打算?”
宋管事还以为自己说中了她的心理,心里面顿时便有些高兴,“我是这么想的,你们铺子里面的食物很不错,但铺子却还是小了一些,想必你也发现了,来你们铺子里面吃饭的人并不多,当然我是指的这家。”他说完就原地指了指。
县城里面稍微有点地位的人,都有专门去的酒楼,而他们醉霄楼便是其中一家。云依依的铺子虽说不错,但短时间内,就算有人宴请客人却也不会选择她的。
这一点云依依也是明白的,总归就是品牌难做啊,如果真要大哥比方,醉霄楼至少也是四星级的饭店,她的则只是味道还不错的小铺子,即便是为了身份,那些人也不会优先选择她的。
云依依道:“你说的有些道理。”这也是铺子前期难做的原因,但她还是会一步步慢慢做起来的。
宋管事有些激动,还以为云依依这是同意了他的说法,终于把他们的想法说了出来:“我们是这么打算的,你把火锅和烧烤的配方告诉我们,我们醉霄楼也可以出售这两样食品,当然我们愿意打上你们食肆的招牌,你们也继续卖这两种食物,互不干扰,到时候的利润,我们五五分吧。”
五五啊,这已经算是很大的诚意了。
要是其他人也就同意了,云依依道:“合作倒是可行,倒是配方不能告知你。”她似笑非笑地看了一眼宋管事,“你们可以卖我的食物,但是必须要标明来源,每日可以在我这里拿货,价格可以算你便宜一些。”
这也就相当于加盟了,他们都能卖她的产品,但也只能从她这里买。