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第177章 平平无奇、勉强能入口(2 / 2)


朋友什么的,他根本不需要。像这种你为我高兴、我也为你加油之类的,想想真是无聊。

他根本就不需要在意别人怎么想,他只需要不择手段达到自己的目的便可以了。

而过多的犹豫,只会让他变得软弱。

“不过马上就到我了,你等着看吧,我可是不会输给你的哟~”徐白笑得明亮,随后帅气地亮出了自己的菜品。

“当当当当当当当当当~哈哈凉拌豆腐,这道菜不存在凉不凉了吧!”

赫然徐白做的是一道凉拌嫩豆腐,他还激情地为自己的菜做了个阐述。

“将嫩豆腐放入加了少许盐的凉水之内,然后将它们下锅,煮开个三四分钟。接着就是调料了,我放了蒜末,酱油,花椒油,油辣子,芝麻油等等。因为我自己挺喜欢吃辣的,所以放了不少油辣子和花椒油。”

“这之后将煮好的豆腐捞出来切成片,再倒入调好的料汁。对了,我最后还加入了热油,这样吃起来更香。快尝尝吧,莫大厨蒋大厨——”

徐白小嘴叭叭叭个没完,不但完全看不出紧张,可以说是太放松了。

不过莫永清和蒋红豆倒是挺喜欢徐白这股劲的,厨师们太多一板一眼,他这款的倒是见得不多。而且他对烹饪的热情,他们也能清晰地感受到。

两人在品尝过后,久久都没有做出评价。

“怎么了怎么了,莫大厨,蒋大厨,有话就直说啊。要是真有问题我会好好改进的,不用怕打击我的自信心。”

“呵~”蒋红豆轻笑一声,无奈地看着面前的小子,“我说,你这道菜品如此简单,就算是想出错也都难吧。”

“……”徐白愣了一秒,随即飞快说道:“蒋大厨,你这是瞧不起凉拌豆腐的意思吗?你这样凉拌豆腐它会伤心的啊,它真的会伤心的啊~虽然这道菜做起来很简单,但你不也说过,厨师要重视自己经手的每一道菜肴。不能只专注大菜,有时候简单菜品更能凸显一名厨师的水准——”

“但你这道亲亲凉拌豆腐,水准在哪里啊?”蒋红豆好笑地看着这位让话痨都自愿服输的小子,一句话让徐白有些哑口不言。

结巴了半天,才小机灵地来了个反问。

“!什么?蒋大厨,你居然没看出这道菜的水准!你再好好品尝一下啊,不然就会错过一道绝佳珍品。”

蒋红豆看向莫永清,耸了一下肩膀,表示接下来该莫师傅出场了。

“你这道凉拌豆腐,在寻常店里或许已经能算得上不错。但在仿膳饭店,也只是平平无奇、勉强能人口罢了。”

“勉强能入口?!”这个评价显然让徐白很受打击。

“在仿膳饭店,有一位善于做凉菜的主厨。没错,就是刘厨,你们也曾听过他的课,吃过他做的凉菜,难道现在还没看清差距?”

徐白沉默了。

“年轻人,想早点出头很正常,但也需要耐下心来磨练自己的技艺。你有天赋,还有点小聪明,但我可以明确告诉你,独独有这两样是很难胜任仿膳饭店后厨工作的。”

徐白默默攥紧了自己的手,脸上轻松之色完全消失不见了。

“你知道为什么同样是简单的料理,林良合格了,你却淘汰了吗?”莫永清话说完后,蒋红豆忽然问他。

“不用说了,我知道他做得比我好。这次我虽然淘汰了,但下一次我一定会拿出让你们都认可的菜品来!”

“有志气!不过我还是要问你,你说林良做得比你好,到底好在哪里?”


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