那到底怎么样才能把味道做好？这就是厨子需要思考的地方，山药泥里添加什么东西能让这山药泥有形可塑味道还要更好，红枣馅里调什么能让口味更佳，整体做好后外形要如何保持，最重要的是吃着得适口。
如今互联网发达，很多做菜的方法都能找到，可是想要把一道菜肴做好就不简单了。
有的人死活做不好菜，有的人一上手味道就还不错。
就比如让两个人调饺子馅，材料都给备好，只负责调馅，这两份饺子馅的味道肯定也不一样。
哪怕你把味精糖盐耗油等调料的比例精确的告诉他们，调出来的味道也不会一样，想要调出好味道，放这些调料的先后顺序都有讲究，一股脑一下子放进去，因为比例没错味道不会很差，但是想要美味却不能了。
这就好像一个是恰到好处，一个只是还不错，造成这两点差别的就是天赋。
好在乔欢继承了原主的天赋，做菜的味道确实很不错。
乔欢代替原主到现在，以前的联系基本上就断了，现在她也有些后悔，哪怕原主之前确实没有什么了不起的人脉，好歹在跑龙套界也属于资深人士，如今假如问一下哪里有合适的门面不也是一个办法。
以后开了店，人家也是潜在客户啊。
于是乔欢把以前的手机号翻出来，尝试联系原主以前的朋友们。
一年时间说短不短说长不长，原主以前的伙伴照旧跑着龙套，原主也被他们遗忘的差不多了。
乔欢在群里打了个招呼，很快也有几个当时比较要好的朋友回复了她，都是很关切的问她怎么样，好不好。
乔欢大体回答了一下，也说了自己想开一家早饭店，目前还在寻找店铺。
于是这些勉强算朋友的纷纷祝贺她，也说愿意帮她留意一下铺子消息。
原本乔欢并未放在心上，想不到半个月后一个原来住一起的女孩子叫肖梅的给乔欢发了消息，“丽丽，你看新闻了吗？”
乔欢“？，有时会看。”
肖梅道“本地新闻，某某区那里前几天发生了凶杀案你看了吗？”
乔欢“我略微瞄了一眼，怎么了？”
肖梅道“哎呀，你可真没脑子，案发现场是个奶茶店，听说是一男的持刀把在奶茶店打工的前女友给捅了，如今那店关了，你要不介意，去联系一下房东啊，一时半刻这房子肯定不好租。”
这思路没问题。
乔欢上网找了找，地段还不错，奶茶店，地段不好生意压根没用，不过现在奶茶店多如过江之鲫，这家店又是新开，生意还没起呢。
如今店门口还拉着警方的警戒线，来来去去的人都指指点点。
乔欢没有找房东，这房子是奶茶店老板租下的，要找也要先找他。
乔欢找到他的时候这男的一脸懊恼，“原本以为能赚点钱，现在可要被拖死了！”
奶茶店一般都是加盟店，这家店新弄好，店主钱哗哗的花了，如今还没回本就遇上这个事，等警方解禁，他这店发生过凶案的事影响一时间还过不去，便是小年轻不忌讳，店主自己也忌讳。
如今连店员他都找不到，原本店里的员工都吓跑了。
这店现在哪怕关着门，也是一日日的亏钱，假如把店盘掉，亏还是亏，那就有了个底了，否则眼见是越亏越多。
乔欢问了店主租了几年，店主说一下租了三年，奶茶店开业还不到两个月，他嘟哝道“我要去上个香去去晦气。”
乔欢也没压价，愿意等价把店租下，但她只能先租一年，因为乔欢也不知道自己的生意到底能不能做起来，一年时间看着短，房租也要好大一笔，把她的家底都啃去一半，她还要等警方解了这里的禁才开始计算时间。
一年也行，房东也愿意，过了一年，这件事人们也遗忘的差不多了，房东再把店铺租出去也方便。
解禁时间也很快，取证结束人家就收了警戒线，乔欢和店主还有房东都坐下来商谈，假如乔欢这店铺有了起色，一年后人家房东不能无故涨房租，否则乔欢也受不了。
所以一些必须的规矩得三方坐下来讲明白了，然后签合同。
装修带不走，店主把做奶茶的家伙什都搬走了，招牌也拆走了。
乔欢还省下了装修费，只需要布置一下内饰，放两三张桌子就行，早点人家一般买了带走，留在店里吃也行。
接下来她一边开始跑营业执照和餐饮许可证，还要办理环保消防审批和税务登记，还得给自己弄个健康证。
这一套手续办下来时间也不短，正好让她布置店面，采购食材。
一般早饭店的粥品就是南瓜粥，红豆粥，小米粥，皮蛋瘦肉粥，乔欢准备了茯苓粥，莲米粥，芡实粥，香菇鸡肉粥，羊肝粥和牛肉粥。
熬粥大家都会，米下锅放配料和调料，然后煮呗，时间越长粥越浓。
但是想要把粥做的香滑味美就不能这么干。
首先材料都是乔欢试了好几种米之后挑了最合适的几种做粥，然后其他辅料比如茯苓芡实等等她都严格选材。
甚至连香葱生姜胡椒粉之类她都有要求，有些调料干脆就是她自己做。
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