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53、第 53 章(2 / 2)


正饭点的时候,大家?都吃饱喝足了,谁还有胃口再喝饮子?呢?

不过,郁闷归郁闷,为了迎合食客的要求,姜竹出摊的时间一天比一天提前,“卖干粮”的话也被他听到了心里。

姜竹正琢磨着,是不是应该每天早晨出摊前,拐到石磨巷,从?孙掌柜那?里买一篓烤饼搭着米浆买时,姜扶生忽然?将他叫到了烤房。

“四叔,明天起,咱们?就把?这些搭配着米浆卖。”姜扶生说着,把?身后桌案上防尘的细纱布一掀。

姜竹便看到了三筐从?没见过的吃食。

“这是早餐包。”姜扶生指最左边的筐。

那?只筐里盛的是个个拳头大小,一面烤得金黄、形状圆鼓鼓的面点。

姜竹好奇地拿起一个查看,因为外表和馒头有些像,原以为质量也会和馒头差不多?,但上手才发现,手里这个面点意外地特?别?轻,他一捏,直接小了大半,松开手,又会慢慢回弹。

姜竹一句挑剔顿时溜出嘴:“这东西?也太不实?在了!”

姜扶生闻声,在心里叹气,谁说不是呢。

就是在前世?,面包也没有在普通百姓的餐桌上普及。其中一个很大的原因,不就是因为相对它的价格来说,它“不够实?在”么?

在眼下这个时代,因为原料不易得且原料利用率低,它的价格只会更高,人们?只会觉得它更加不实?在。

姜扶生虽然?做了,但是对它能在四叔小摊位上卖出去也不抱什么希望,这次就当凑数吧。

或许,等到年后买了铺子?,她可以将它当作高价位食品,重新推售。

“味道倒是不错,又甜又软。”姜竹咬了一口,一个早餐包直接少了一半,他说话的功夫,剩下的一半也塞进了嘴里,嚼了几下,评价:“是比馒头好吃多?了,就是太不经吃,两口就没了。”

“这两筐是什么?”他咽下嘴里的早餐包,就迫不及待询问起另两筐食品来了。

中间那?筐装的都是方形的薄饼装点心,烤得酥脆,姜竹咬一口,又脆又香,还带着一股淡淡的甜味。

“这是饼干。”姜扶生说,这才是她打算在四叔的小摊位上重点试卖的东西?。

配料简单,她连黄油都没有加,糖又放得少,成本?低,受众应能和买米浆的食客重合。

“那?这个呢?”姜竹又问最后一个筐。

那?里面,孤零零地只有一块面点,但是个头很大,长度都快半尺了,瓤是金黄色的,表皮同样是烤制后的微褐色。

“是蛋糕,跟第一筐的面包一样,是凑数的。”姜扶生说。

这个的用料比面包更贵,价格也会定更高,和面包一样,姜扶生都不指望它能在四叔的小摊位上卖出去,拿去给顾客试吃,有个评价就行。

姜竹听完她的打算,再问过面包和蛋糕的成本?价,不禁露出肉疼的表情,“我卖一锅米浆,也挣不回一块蛋糕的成本?啊!”

“没办法,前期投入么。我们?总得了解下市场,才知道口味针对性强不强。”姜扶生说。

“你要不放在铺子?里试卖?来店里的人比买米浆的有钱,你就切一点给他们?试吃,谁喜欢,就把?剩下的买下来,这样投入还能挽回点。”姜竹出主意。

姜扶生立马摇头,“咱们?家?菜色重在咸香浓郁,喜欢来咱们?铺子?里吃饭的食客,跟以后会买这些点心的食客,多?半不会重合。他们?的意见,参考性不大。”

“我更愿意把?整块蛋糕都放在你的小摊位上给人试吃,能收集到更多?信息可比能卖出一块蛋糕价值高得多?。”

作者有话要说:我不知道是感冒了,还是前段时间熬夜加班太累,积蓄的疲惫都爆发出来了,脑袋发晕,今天依然重启失败。

明天我再试一回。


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