玉竹想着,自己在现代好歹也是娱乐圈名厨,上次烧菜只是初露锋芒。这次才是真正的技术活!
就在大家的注视下,洗手之后的玉竹开始在那里自顾自的忙活开了。
揉面,捏圈,拧剂子,所有的步骤一气呵成。看得在场的人都目瞪口呆的,不知道该怎么说话了。
“麦冬,你来!”这手工饺子皮,自己一个人可是忙不过来的。“手上沾点儿面粉,拿起一个剂子搓圆。对了,把你手中的剂子搓圆。”
看着麦冬手中的剂子已经搓圆,可以开始下一步了!
“姑娘,这接下来?”本来就不太会的麦冬,这时更加的不知所措了。
“把你手中搓圆的剂子,像我这样,用两手压成饼。”看着麦冬学的有莫有样的,玉竹很开心,终于培养出一个帮手。“然后顺着边缘捏,捏成想要的大小,就可以包饺子了!”
玉竹取适量馅放在皮中间,捏褶皱捏紧包好,这样一个饺子就包好了。
香菱觉得再发呆也不合适了,所以就起身带着湘儿和小梅,一起帮玉竹包饺子。
“麦冬,你先去小厨房里煮饺子吧!你记得水开了之后撒点儿盐进去,等盐化了再放饺子进去。”让麦冬煮饺子之前,玉竹还不忘吩咐她怎么下饺子。
“我知道,姑娘你就放心吧!”麦冬拿起放满饺子的竹筛,就向小厨房走去。
麦冬边走边想着,姑娘到底什么时候回的包饺子?这会包也就算了,连手擀皮儿都会。现在想着也没有用,还不如早点儿下好了,说不定还得去给沉烟妈妈送点儿呢!
“你有件事儿很好奇,想问问你!”香菱也十分奇怪玉竹怎么就会手擀饺子皮的?“你这到底什么时候会的时候擀饺子皮儿啊?”
这事儿也真不好解释,说的多或者说的少都会引起疑惑的。
在大家的眼中,玉竹只是那个喜欢舞文弄墨,弹琵琶抚琴的姑娘。这等庖厨之事,以前她是根本不碰的。
“还不是那人去吴大人府上,听吴夫人说起过。”还好吴夫人就是北方人,会包饺子也算是正常的。“她仔细的给我讲了怎么做手擀饺子皮,她讲的详细,我也就跟着听得懂了。今天还是我第一次实践,怎么样包的不错吧?”
这样解释倒也是合情合理,只是香菱觉得第一次包就这么精致,也实在是蹊跷,不怎么符合常理。
上次玉竹做的那些菜,如果不是经常做,是根本做不到这么好的。这其中定有什么不为人知的秘密?
“对啊!姑娘,我觉得你和以前不一样了。”小梅也觉得玉竹和以前不同,性格也不一样了。“以前的你呀,是那种有些懦弱,也不会主动去争。现在谁要是惹着你,找到机会你就还回去的。”
玉竹的手上还在包着饺子,听到小梅这么说,动作停了下来。难道大家都发现,自己不是从前的那个玉竹了吗?
这气氛真的是很尴尬!玉竹都不知道如何接的小梅的话了。