闲到六月份，随着辣椒开始成熟，苏冬青再次回到上元村，找了二十多个人采摘辣椒，每株辣椒上有成熟的和未成熟的，需要不同时间多次采摘，摘的时候需要格外小心，所以就比较慢。
最先成熟的辣椒摘下来立刻晒干、取籽，算了算日子，苏冬青决定用这批新辣椒籽再补种一波，采摘、收拾地、取辣椒籽、育苗、分苗、栽种，所有活计都在抢时间，所有人马不停蹄的做事。
苏冬青再次下田，采摘的时候发现地里的辣椒有些许差别，有的个头很大，有的小皮薄却出奇的辣，根据这些特征，苏冬青想要把它们分开采摘，分开晾晒，最重要的是种子分开标记存放，长期如此挑选，有利于培育特色品种的辣椒，以便应对未来差异化的需求。
这样精细的要求，人手一下子就不够了，郑氏从村里找了些妇人来帮忙，她们做起来比较细心，只是取籽的时候有些辛苦，个个都被辣味呛的喷嚏连连，眼睛和手都又红又肿。
知道苏冬青对辣椒十分看重，苏家三兄弟都放下手里的活来帮忙，苏冬青让三个哥哥往南阳城拉几车新鲜的辣椒，分别送到那几个曾经跟她商谈辣椒生意的人那里。
苏冬桥满口应下，其实那几个人他都不认识，拿着苏冬青写的纸条便出发了。
像苏新平这样的，不会允许田地空着，从种下辣椒开始，他便鲜少回家，一直在旁边看着，曾经果园的房子被重新修葺过，住着虽然不如家里舒坦，但也可以。
他不回去，郑氏便跟着过来洗衣做饭，今年人手够，顺便就把果园和旁边的荒地收拾出来了，大概有五六亩的样子。
因为是荒地，苏新平特意烧了几车草木用来肥地，结果就苏冬青看中了，又种上了辣椒。
梁州地处西北，冷的早，新种的辣椒可能还没成熟就冻死，苏冬青也清楚，只说能收几成是几成，反正地空着也是空着。
几天之后，苏冬桥三兄弟回来了，很遗憾，那些人并不怎么认可新鲜的辣椒，碍于这么远把辣椒送过去不容易，一车辣椒给了几两银子，表示很期待辣椒粉。
苏冬青得知这个消息有点可惜，她自己倒是挺喜欢吃辣椒炒菜的。
干活的人听说这个事情，个个都有点不知所措，他们这几个月对这些辣椒可真是尽心尽力，收成也极好，听主家的意思今年丰收给每个人发红喜袋，没想到却是这样的结果。
当然这里也有人担心辣椒卖不出去，明年不种，他就没有活可以做了，毕竟这几个月的工钱非常丰厚，都想以后继续做下去。
见大家情绪有些落寞，苏冬青便做了一桌全辣椒宴，辣椒炒肉、青椒辣子鸡、鱼香肉丝、虎皮青椒、回锅肉等等，众人一边打着喷嚏，一边将一桌子饭菜一扫而光，吃完俱是一头汗，有人很痛苦，有人痛并快乐着，有人舔着微肿的嘴唇意犹未尽。
苏冬青久违的吃到了新鲜的辣椒，这种熟悉的味道简直不要太舒服，不管第一次吃这个的人喜不喜欢，今年她得多存些，再想吃可就得等到明年了。
趁着这个机会，苏冬青还买一堆坛子，腌了些辣椒下去。
辣椒还没摘完，传来了文玉湘生了个男孩的喜讯，苏冬青去周家村看了娘俩，母子平安，真是大幸。
文玉轩他们有夏天的旬假，跟苏冬青说过后，周家人赶车去南阳城把三个孩子接过来，欢天喜地的团聚了一阵子。
知道苏冬青现在正是忙时候，文玉湘舍不得也得让苏冬青回去，看她身边团团围着一圈人，再想想刚分家时的情景，苏冬青心中唏嘘不止。
在辣椒地里忙活到七月初，大部分辣椒晒干后装起来，一部分直接被磨成辣椒粉，一小部分放到地窖中保存，第一茬辣椒全部收完，苏冬青带着一身辛辣之气回到南阳城。
刚到家苏冬青做了青椒塞肉，剁十斤肉末放各种调料，把肉馅塞到去蒂去茎无籽的辣椒中，煎焖至熟后大功告成。