终于到了凤来酒楼重新开业的时刻，凤凌雪一大早就换上男装来了酒楼。
掌柜的和凤凌华已经带着小二和那群帮忙的孩子们等候多时。
一切准备就绪，大家都兴奋地等待着重新将酒楼的生意经营得红红火火。
凤凌雪看着他们从头到脚都焕然一新，不由夸赞道：“嗯，换上统一的制服看着顺眼多了，还有咱们酒楼的标志，很有水准嘛。”
“主要还是老板娘厉害！”众人笑着附和。
“好了，废话不多说，开门之前我有几点规则要跟大家说清楚。”
“是！”
“第一，服务必须到位，你们两排迎宾是门面担当，一定要对所有客人笑脸相迎，不管是过路的还是吃饭的，态度都必须要极度热情，明白了吗？”
“明白！”
“第二，咱们人手足够，客人也没吃过火锅，所以势必要亲手帮他们涮肉，并且耐心教他们如何吃，不可以站在旁边发呆，要全部动起来，给客人营造一种非常忙碌火热的氛围！”
“是的！”
“第三，也是最重要的一点，我们要充满信心，干倒对面的垃圾酒楼，大家有没有信心？”
“有信心！”
“完美！”凤凌雪挺胸抬头地立在当地，顿时觉得底气十足，她问道，“什么时辰了？”
“马上正午！”掌柜的回答。
“好！现在我们开张，迎宾们门口列欢迎队，剩下的该干嘛干嘛，找准自己的位置，保持微笑！”
“是！”
众人立刻群鸟散状回到了自己的工作岗位，全都蓄势待发、精神饱满。
凤来酒楼的大门一开，立刻冲出来两排穿着一样的迎宾，气势上占据了上风。
凤凌雪找了个位置坐下，然后对陈掌柜说道：“剩下的交给你了。”
“好嘞，娘娘您放心，我一定干好！”
说完，陈掌柜便把提前找来的舞龙舞狮队引到门口开始表演。
场面热闹起来，街道两旁也放起了鞭炮，还有敲锣打鼓的戏班子也随之架起了台子。
一曲被改编过的“好日子”瞬间在街头巷尾炸开，路过的老百姓们纷纷驻足观看，就连对面赛凤楼的客人们也都被这好听又喜庆的旋律吸引过来。
不出一盏茶的功夫，凤来酒楼大门外被堵了个水泄不通。
戏班子从“好日子”唱到了“好运来”然后越唱越激动，最后直接来了首“小苹果”，这下人群可真是嗨到了极致，纷纷忍不住就往凤来里面跑。
陈掌柜大声宣布：“凡是今日进店消费的顾客，每人可免费领取鲜羊肉一盘！”
“羊肉！这可是好东西啊，平时想吃都吃不上呢，快走快走，去对面！”
一群人疯狂涌入酒楼，顿时座无虚席，剩下想要进来的顾客们全都吵嚷着要进来。
好在凤凌雪提前想好了办法，他吩咐陈掌柜在门外摆上桌椅，备好茶水点心，凡是排了号的，都可以坐在外面边看戏边等，小二们也都热情地服务，哪怕不进店消费也绝不会甩脸子。