色泽红亮的螃蟹,黄澄澄的玉米段,青绿的鲜蔬,还有藕片、豆皮和各类的蘑菇,什锦香辣螃蟹锅一上桌,便鲜香扑鼻。
用豆豉和辣酱爆炒过的食材红润鲜亮,上头搁着一撮嫩绿的香菜,红绿相宜,抓人眼球。
夏鱼今天特地选了中午饭点,带着洪小亮和池温文坐在食客间一起用餐。
螃蟹此时还不?被人接受,如果?冒然推出一道用螃蟹做的菜,只怕没人敢吃,最好的方法就是亲自尝试。
鲜辣的香味在整个屋子里飘散,不?少?食客都探头过来,好奇问道:“今天又推新菜了?”
“这是啥?我闻着都直流口水。”
“螃蟹?那玩意儿能吃?”
......
周围议论纷纷,夏鱼和池温文却不回答,拿起切成一半的螃蟹悠哉悠哉吃着。
洪小亮本来不敢吃,但?是架不住做螃蟹时散发出的香味,经过一番心理斗争,他?最终还是决定跟着过来吃螃蟹。
夏鱼姐和池大哥都敢吃,他?还怕什么呀!
洪小亮学着夏鱼的样子,将螃蟹腿先掰下,先在嘴里过个味,然后再找着里头嫩白的蟹肉吃。
蟹腿一进嘴巴,又辣又鲜的汤汁一下蔓延口腔,这汤汁融入了螃蟹的鲜美,还有清酒的淳厚,比他?以往尝过的味道都馋人。
白嫩的蟹肉肥厚爽口,是他从没尝过的口感。
“好吃!姐,这是我吃过得最好吃的东西!”洪小亮突然大呼一声,吓了所有人一跳。
在房间里吃饭的人都一愣,偷偷咽下口水,在心里告诉自己:他?是托!
洪小亮吃了半个螃蟹后觉得不?过瘾,又拿起一个吃起来:“姐,我愿意以后每顿都吃螃蟹!又鲜又辣,比猪肉都好吃哩。”
夏鱼笑道:“螃蟹也就这个季节吃个新鲜,过了季就得等下一年了。”
听到夏鱼的话后,众人有些?蠢蠢欲动,心里不?停地纠结着。
再看?洪小亮吃得眉飞色舞,就差舔盘子了,样子一点也不?像装出来的。
有的人忍不?住了,试探地问道:“夏老板,能给我来一块尝尝不??”
夏鱼大方地给那人拨去半个螃蟹,并教他?怎么吃。
尝到了香辣螃蟹的滋味,那人双眼放光,马上道:“不?管了,老板,给我来一份香辣螃蟹锅!”
“客官您稍等。”夏鱼说完,又交代着吃螃蟹的注意事项:“这螃蟹不能吃死的,死的病菌多;吃完后不能吃瓜果?,不?能饮茶水......”
为了防止有人回去后效仿,误用死螃蟹做菜,她说话的声音很大,足够在场的每个食客都听到。
没一会儿,又一锅喷香的什锦香辣螃蟹锅端了进来。
点螃蟹的那人迫不及待地就吃起了螃蟹,边吃还边不住地点头,绝了!
“老钱,真好吃吗?”另一桌有人问道。
老钱吃得顾不上说话,用力地点了点头,比了个大拇指。
那桌的人是老钱的邻居二丰,他?看?老钱吃得津津有味,便端着碗凑了过来,夹起一块螃蟹。
吃完螃蟹,二丰再看?自己桌上的菜,似乎一点都不香了?
他?意犹未尽地砸吧着嘴,想再夹一个螃蟹吃,老钱一筷子就把他?的手打到了一旁:“想吃自己买去,我还想留一半带回家给我媳妇儿子尝呢。”
老钱这么一点,有些?胆大的人也按捺不住了,即刻也点了一份什锦香辣螃蟹锅。
不?过一下午,镇上的人便都知道了有余私房菜馆竟然卖螃蟹吃。
一些?人抱着看?好戏的心态,等着看?吃螃蟹的人遭殃,可他们等了几天都没等到,反而一些?人在自己家里也开始做螃蟹吃了。
之后,大家都知道了死螃蟹不能吃,也得知了吃螃蟹后的禁忌,一时间,泉春镇的螃蟹都不够卖了。
过完螃蟹的瘾,在临去东阳的前几天,夏鱼又推出了一道新菜——烤鱼。
卖烤鱼一来是为了让大家明白,烤炉不?止可以做烤鸭;二来,也算是临行?前为白大壮的鱼塘事业再扩展一条销路。
毕竟当初是她提议让白大壮养鱼的,这还没用到白大壮的鱼,她就要去东阳城了,心里总是过意不去。
烤好的鱼肉外皮焦黄,皮脆肉嫩,铺在铁盘上后,均匀地淋上炒好配菜和红辣酱汁,再放到炉子中稍加烤制,咕嘟冒泡的汤汁混着鱼肉的鲜香飘得满院都是。
同时,夏鱼也将这次的烤鱼做了很多口味,热火香辣的、馋舌酱香的、鲜麻麻辣的、爽快酸辣和果?香酸甜的,想吃什么口味都有。