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第50章 醉酒(2 / 2)


到了镇上,蓝若烟跳下车就要走,李如言揪着她的包袱,终于说了句话。

“太阳落山前,我再来接你。”

说完也没给蓝若烟拒绝的时间,跳上车就走了。

看见她背着包袱还说要来接,这男人肯定是故意的!虽然她嘴上不承认,心里忍不住冒出一丝丝甜蜜,心情瞬间好了起来。

欢快的踏进大田食铺,“纪大哥,琇蓉,我来啦!”

食铺后院,蓝若烟与纪家父女围坐在桌前,铺上一层白纸,从锅灶底下摸出一根木炭,削尖了当笔用。

纪元白惊叹一声,“这居然也能写字!”

她没解释那么多,只是笑了笑,然后开始做正事。把大田食铺先在房屋规格画了个平面图出来。

大田食铺铺子的占地面积并不大,结合镇上百姓较为淳朴的生活水平,她并没有在装修上多花心思。

朝着简洁实用的方向设计,小镇餐馆,干净卫生即可,味道比较重要。

稍微加了点现代元素,把临街的窗户设计成倾斜45度的形状,不是传统的四四方方,视觉效果也大。

“店内的摆设最重要是舒服,考虑到空间并不是很大,咱们可以采用大长桌,既可以减少成本,又能节省空间。

除了床边几个单独的座位,墙边拐角什么的都可以利用起来,打一排木桌,放上凳子,可以坐不少客人。”

她按照现代快餐的桌椅摆设来规划大田,解释给纪元白听。

他有些迟疑,“如此客人不满意怎么办?不是所有客人都愿意和其他陌生人坐一桌的。”

“咱们不是一桌啊,椅子和椅子之间多空出点距离,谁也挨不着谁。若是认识的还可以坐在一起。”蓝若烟解释道。

“那上菜呢?这样一来不是分不清哪个客人是哪桌的了吗?”

蓝若烟把画好的设计图给他看。

“纪大哥问得好,接下来我将介绍一种全新的餐饮方式来经营大田,俗称,快餐!”

没错!蓝若烟要把现在快餐店打菜的那一套搬用到大田食铺这里,她思考了一下,小镇上会下馆子吃饭的人其实并不多。

东福酒楼财力雄厚,食材多花样也多,不是他们这种小食铺仅凭两三样新鲜菜就能撼动的。

再说了有限的食材蒸炒炸煮样样都来一遍,时间一长客人还是会没有新鲜感,蒸的茄子和炒的茄子除了风味稍有不同,入口不都还是茄子味吗。

做现炒菜,食材种类比不过东福,就算靠小龙虾吸引到客人,也不一定能留住客源。

二来,她观察了一下镇上来来去去的百姓,十个里面能见到六个衣着带着布丁,和碧水村村民穿着差不多。

她打听了一下才知道,常年在这里干活的乡下人远比镇上的住户还多。还有摆摊做生意的,也是天未亮从村里来,天黑前离去。

那这些人中午得吃饭吧!这就是她的商机啊!

镇上居住的有钱人并不多,如果只用不到一半的价格就能吃到相同美味,甚至更美味的食物,谁会不乐意呢?

追求进餐环境的都是有钱的大老爷,和小乡镇没啥关系。

不过为了保守起见,蓝若烟还是规划出了几个区域,单独摆放了几张桌子,看着和雅间差不多。

纪元白听完她的解释,心服口服,表示愿意照做。


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