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第128章 红烧肉(1 / 2)


李福生给沈正凌拿了一大把晒好的干咸菜。

福婶跟在李福生身后,从屋里出来,对沈正凌说道:“正凌,回去跟你媳妇说一声,干咸菜一口气不能吃那么多,伤肠胃。”

沈正凌接过咸菜,点了一下头,表示知道了:“好的,谢谢福婶。”

他要给钱,福婶不收,摆手道:“咸菜又不是什么好东西,不值什么,你拿回去吃就是。”

“要是你媳妇喜欢吃,你吃完了就过来拿。”

“福婶家里别的没有,咸菜还是管够的。”

沈正凌想了想,对福婶说道:“福婶,你能不能让家里的孩子每天给我拿一次菜过去?”

“不拘是什么菜,就你们家自己地里种的,你们每天摘什么菜吃,顺带多摘一些,给我家里也送一份过去就行了,也省得我有时候忙起来或者忘了,没过来拿菜,家里就没菜吃。”

福婶爽快说道:“行啊,这又不是什么大事,以后我把菜给你们家拿过去。”

沈正凌就道:“谢谢福婶。”

“菜钱就按月算,每个月一百文,福婶你看可以吗?”

福婶被她吓了一大跳,连连摇手的:“不用不用,地里的菜不值钱,一文钱就有一大把。”

“哪里要得了这么多。”

李福生吸一口旱烟,说道:“都是自己家里种的菜,反正也吃不完,你拿回去吃就是了,给什么钱。”

沈正凌摇头:“那不行!”

“就算是自己家种的,也是你们辛辛苦苦种出来的,要是偶尔吃个一顿两顿,我也就不说钱的事。”

“可是这样长年累月的吃你们家的菜,不给钱不行。”

人情这种东西,最怕小事情天长日久的消磨,到时候能累积出大矛盾。

沈正凌对李福生道:“我家里本来也是要买菜吃的,如果村正你不收钱,我就去找别人买。”

眼看沈正凌态度坚决,福婶怕他当真去找别人家买菜,连忙说:“那你实在要给钱的话,每个月五十文就足够了。”

沈正凌道:“好的,这个月的菜钱,我等会儿和买猪的银子一起送过来。”

福婶眉开眼笑道:“不着急,不着急。”

她家里种的菜多,光是自己一家人吃也吃不完,只靠着赶集的时候背一些去镇上卖。

但是因为附近的村民都会在赶集的时候背着菜去卖,镇上菜很多,也卖不到什么钱。

所以每年的菜吃不完,都要烂一些在地里当肥料。

如今靠着这些菜,一个月能多五十文钱的进项,福婶心里自然高兴。

沈正凌拿着咸菜回到家,沈宝儿已经在做饭了,顾元元正在教她做红烧肉。

上好的五花肉先烫一下皮,再把皮上焦黑那层刮掉,切成一寸见方,下锅焯水,焯水的时候放几片姜片,再加一点食盐和米酒,焯去猪肉中的血水和杂质,去除腥味和异味。

焯水后捞出洗净,沥干水份备用。

锅里放少量油,把沥干的五花肉放进去煸炒,转小火,把肥肉里的油熬一些出来,太多了就用碗盛出来一些,留着做菜。


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