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23、蛋黄酥(1 / 2)


“美美~你累不累呀。”

灶房内,小宝粘乎乎地抱着陈曼姝的腿,昂着小脑袋,奶音拉的老长。

撒娇的功底已经掌握得炉火纯青。

小鬼又想套路她,陈曼姝不理他,继续忙活手里蛋黄酥酥皮的制作。

她用擀面杖把油皮慢慢擀开,再包住整个油酥。为了让做出的皮保持光滑,面团要先放在一边等待松弛。

这会儿陈曼姝才有功夫低头看底下不停叫唤的小人儿。

“我没空陪你,去屋里找你哥哥。”她揉了把小宝的头,结果忘了自己手上还沾着白面粉,洋洋洒洒全落在了小宝黑软发丝上。

小家伙头顶着白白一层粉,湿漉漉的大眼写满单纯,傻不拉几地冲罪魁祸首笑。

带着讨好。

“美美~”

陈曼姝眸光闪了闪,终于没忍住翘了翘嘴角。

“干嘛?”她很给面子地回应。

“我今天超乖的!”小宝握着小拳头,说的特别大声。

小屁孩儿,怪厚脸皮的,还自己夸上自己了,陈曼姝似笑非笑地瞥他。

“所以呢?”

“小宝想吃糖了,可不可以嘛~”

又来?陈曼姝眉梢挑了挑,弯下腰把跟小孩对视。

“你昨天发的誓都忘了。”

脸上的软肉被姑姑捏着,小宝嘟嘟嘴,搂着她的脖子试图耍赖。

“小宝说的似,”在陈曼姝好整以暇的审视下,小宝了咽了咽口水,“以后每天只吃一颗,今天还不似以后,明天才似~”

“……”舌头都没捋直就敢跟她玩逻辑诡辩这套。

“我说是就是。”陈曼姝表情淡淡,无情镇压。

“哼,不跟你玩了!”小宝撒娇不成,小腰一插,昂起脑袋,做出要与陈曼姝绝交的姿态。

他的美美则是耸耸肩,一脸无所谓。

“行啊,我早不想跟你玩了。”

屋外被陈曼姝奴役来洗碗的田某人抽了抽嘴角,都快听不下去了,不愧是姑侄,幼稚起来一样一样儿的。

被陈曼姝气到,小宝吸了吸鼻子,小身子一扭,撅起屁股去主屋找哥哥去了。

“小鬼。”

女孩笑了笑,估摸着面团松弛得差不多了,继续下一道工序。

等蛋黄酥的生坯做好后,陈曼姝把它们放进院子中自制的土烤箱内,再回来时,就看到五个孩子加俩大人,齐刷刷地守在跟前。

为首的大福抱着手,小脸臭臭的,高冷范儿跟陈曼姝学了个十足像。

“你们,干嘛呢?”

“报告曼姝姐!”其他人没说话,方婶家的小儿子狗蛋率先出列,挺起胸膛,小表情正经又严肃,“俺们是循香而来!”

都哪学的这些话,陈曼姝好笑地看他。

“行。”

她说完,大福就小声地哼了下,不高兴地去扯她的手。小宝也过来扒她的腿,哼哼唧唧地撒娇。

“他们俩怎么了?”

“别管,吃醋呢。”

旁边的王琳琳不明所以地看着,探过头去问身侧的田佳,就得到了这么个答案。

把两个崽子提溜到一边,陈曼姝带着手套把烤好的蛋黄酥取出,放在圆形石桌上。

浓厚酥香扑满鼻尖。

刷上蛋液的生坯,表皮金黄透亮的薄薄一层,加黑芝麻点缀,色香俱全。

就着手套拿起一块,陈曼姝吹了吹,待温度合适后,她掰成两块。一块给大福,另一块去喂缠在脚边,小脑袋昂的高高的,眼神渴切的小宝。

同时不忘方婶家的仨孩子,“有点烫,你们小心拿。”

“好次!好次!”那边田佳早就按捺不住,吃的龇牙咧嘴,一眼眶的热泪。

“傻站着干嘛?吃啊。”见王琳琳傻乎乎地站那,田佳没好气地瞪她,直接拿了一块塞她手上。

金润圆整的蛋黄酥,一口咬下,外皮酥松、香软。猪油的加成,酥得一绝。里层的豆沙,绵密异常,甜的恰到好处。

再是粘糯的可以拉丝的麻薯,包裹着沙沙的咸蛋黄。弹牙的糯加上入味的咸,搭配完美。

层次分明的口感,每尝到一种,都会让人迸发出隐秘的惊喜感。

“他娘的,你这个女人这么能干,老子都想娶你了。”蹲在地上的田佳,突然撑着脸感慨。

她旁边的王琳琳还煞有其事地点头。

被陈曼姝淡淡扫了眼后,两人都同时缩了缩脑袋,求生欲飞快觉醒。

“呵呵,我的意思是,嫁给你,嫁给你。”田佳咧嘴,很怂地改口。

傻子,陈曼姝懒得理她。只是看到狗蛋兄弟三人就拿了一块蛋黄酥分,眉头微微蹙了一下。

她转身进灶房,等出来时,手上多了一个盘子。

装了五个蛋黄酥进去,陈曼姝递到狗蛋面前,放柔声音道:

“拿回家跟你爹娘一块吃,不要跟曼殊姐客气。”

兄弟三人互相看了看,眼神分明都带着渴望,都没人伸手去接。


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