天香楼
田树满在第?次帽帽小屋创意大赛在天香楼摆宴后,就考虑过以后在京城要经常宴请朋友，有天香楼这个招牌在，他没的?去别家酒楼的?道理,但是李云石不收钱肯定不行。
“李大哥若是不收钱，以后我是不敢来的?,我知道你们酒楼也?分个亲疏远近,你给?小弟算个友情价,我以后才能实?在的?带朋友来吃饭。”
田树满很是真诚道，亲兄弟明算账,朋友也?是如此。
这天香楼来吃白食的?可真不少，对?李云石来说就是?个他们信国公府接待友人的?地?方，哪会在意田树满偶尔来吃的?这点钱,
“我开这酒楼纯粹是为了朋友方便，你?年还来吃几次？这菜和肉的?本钱你又不是不了解，市场上买的?只是很少?部分，国公府城外的?庄子?年四季菜肉都不断。”
李云石那些朋友之间的?利益哪是金钱衡量的?，田树满如何能和他们比,只是坚持道,
“本钱我总要给?的?,不然我以后就不来了。”
“行了行了，以后你来吃饭都给?你算六折。”
李云石怕了这位死脑筋了,意思?意思?收了成本价。
“确实?是成本价。”
桂芝听了后点头,她倒是知道现代餐饮的?毛利率的?。
天香楼以炒菜为主,毛利会低些，酒水自?酿能拉回来不少，菜、肉、蛋大部分来自?庄子上，比菜市场买肯定要便宜,他们自?家应酬且不算，这铺子的?折旧和员工月俸算进去，净利能达到百分之十五到二十，六折是真的?只收了个成本价。
所?以这次沐风堂请客理所?应当的?还摆在了天香楼，前天桂芝就去和余师傅拟好了菜单，今天到了午时田树满才带着亲友步行着走过去，可见其近便。
‘神算子’孙顺虽然没定下来要不要做商标，橘油方子买了却还没橘皮生产呢，这关系自?然就想处的?好?些，沐风堂开业他没收到请帖都派掌柜送了?份贺礼，掌柜的?本想放下贺礼就走，谁想碰到了不少熟人，被拉着?起去喝酒了，喝的?醉醺醺的?回了自?家铺子，
“老爷没去有些可惜，今天太有意思?了，有官有匪有平头百姓，竟然还挺和谐。”
孙顺嘴角有些抽抽，不知是笑还是撇嘴，声音都高?了两?分，很是不可思?议的?腔调，
“你们在?个大厅里喝酒？”
那多尴尬！
“那怎么会！”
天香楼如何会犯这个错，掌柜的?摇头，
“分了三个包厢，就是我没想到那小铺子竟然和那么多人有生意往来罢了，东家亲自?到的?不少…还有那幸运大转盘，酒桌上已经有人在打听了，估计过不了多久就会有人做这个买卖…”
幸运大转盘又是个什么东西？孙顺让掌柜的?回后院醒酒，自?己在楼上踱了几个圈子，终是下楼牵了马去?看究竟。
田桂芝是第二拨带人去天香楼吃饭的?，临走时问?了掌柜的?酒席钱，
“掌柜爷爷，等明天我来给?你结账。”
“不急不急，你先忙铺子的?事，等空下来再算。”
午饭过后，又开始上买卖，?些路远的?才得?到消息赶了过来，买卖好到什么程度呢？
那幸运大转盘几乎就没歇过。
施成竹回铺子里眯了?会出来听掌柜的?说沐风堂来人又拉了?车十文??份的?毛边竹纸。
很多人对?转盘的?兴趣大到买了三份毛边竹纸只为了摇?次奖，抽中幸运奖就要了个麻布袋子?装走人。
***
第二日?，沐风堂的?生意就很冷清了，昨晚忙到很晚，田树满就决定吃完午饭再动身，田家庄众人早上起来后都三三两?两?跑出去逛街市，他和掌柜的?就先把昨日?的?账单独结清。
沐风堂现在的?货物很简单，就是折扇为主，货架上有些毛边竹纸和竹制毛笔，是和竹墨轩的?合作买卖，门口的?架子上挂了?些麻布袋…
后院里，桂芝手把手在教小石头和钱成做库存。
有了帽帽小屋的?成功经验，桂芝早订好了库存账本，进销存三挡列好，她指着名?称和数量栏给?几个孩子讲解，
“钱成你第?个任务是认识这些字，小石头帮你记?段时间可以，以后还是要交给?你的?。”
钱成从没想过自?己还能有认识字的??天，连连保证道，
“我?定尽快学会。”
库房里的?货物分门别类的?放着，桂芝按货品名?称教他们盘库存，速度不快，三个人问?题太多，叽叽喳喳吵得?桂芝头痛，
“停停停，现在我说什么你们先去点数量，有问?题等会出去我慢慢给?你们讲。”
都点完了数量登记到账本上，桂芝回了小石头的?房间桌前坐下，
“按理来说仓库里每次拿货都登记，每月月底点?遍库存就可以，可是昨天情况特殊，最好马上把账清出来，若有错处及时调整…”
现在库存的?东西品种少的?很，数量很快就盘出来和外面钟掌柜的?把账对?上，这正事就忙完了。
父亲说过他们吃过午饭再动身，桂芝看天色还早，看这毫无?基础的?钱成和几乎毫无?基础的?七郎对?着账本抓耳挠腮，已经能背《千字文?》和《论语》的?小石头也?没开始执笔练字，她想了想决定带他们入入门，
“今天我有空教教你们写字的??些小窍门吧，我先写个‘天’和‘地?’”
桂芝拿起毛笔在毛边纸上写了工整的?两?个大字，边写边讲解道，
“字都是?笔?画组成的?，?个字起笔落笔的?顺序很重要，笔顺的?顺序有个大致的?规律就是从上往下，从左往右…”
三个人齐点头，
“从上往下，从左往右，记住了！”
“综合所?有的?字来看，可以用‘永字八法’来概括笔画的?组成，先学习这些基本笔画，这字写起来就会顺手，字也?会写的?工整漂亮…”
桂芝又?笔?笔很慢的?写了个大大的?‘永’字，
“点为侧，如鸟之翻然侧下…”
钱成的?母亲在院子里轻手轻脚的?打扫着，听着桂芝清亮的?声音，不时看?眼窗户里儿子的?身影，若是儿子识了字，以后的?日?子就更有盼头了。
钱成比桂芝想的?更拼命，早晚拿着?个沙盘写字，别人先写名?字写《论语》，他先写沐风堂写折扇写库存数字，看铺子得?空的?时候就拿手在柜台上写字，钟掌柜知道少东家在培养这孩子，遇到他问?哪个不认识的?字也?都耐心告诉他。
等七郎和小石头六月三十到了铺子都是大吃?惊，他们回家时从仓库拿货还只会用点点来表示数量的?钱大哥已经把数字写的?非常有模有样了，桂芝教的?阿拉伯数字更是用的?非常的?溜，七郎瞬间压力巨大…
田兆升搭着大郎家的?驴车来的?，就连周氏都?起跟了过来，驴车上卸下来?袋面粉、大米、小米、油、蛋…非常齐全?，还带了两?棵丝瓜苗找了个角落里种上。
院子里两?间厢房和茅房草棚子都在两?天前才收拾干净，钱成搬到了靠近灶房的?那间屋子，灶房也?按桂芝家里那种样式收拾的?，大窗户大灶台，柴米油盐到了后，今天才算是正式开火。
周氏里里外外把沐风堂转了?遍，她脸常年都是耷拉着没个笑模样，也?看不出高?兴不高?兴的?，就是田兆升要带她去三郎家住她都没去，只说明早要送七郎去读书。