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90、第 90 章(1 / 2)


第八十九章

夜幕降临,众人或坐或站地挤在裴静姝的厨房里,偶尔也帮忙搭个手。

米花糖和卤鸡的工序都不算复杂,也不需要像做蒸蛋糕那样劳神费力。只要把红薯糖和卤水事先准备好,后面便可以省下不少事。

萧长风前段时间也给裴静姝运了一车煤球过来,但烧煤不太好控制火候,裴静姝一般只用煤球做米饭、煮鸡食或热洗漱用水等,做米花糖还是得用柴火,不然糖水容易糊掉。

“静姝,你最近怎么不做蛋糕了?”有人问道。

“忙不过来。”裴静姝说,见他们有试探的意味儿,她又说道:“你们最近不也收了小麦吗?可以自己做些去卖,蛋糕花不了多少小麦粉,利润还是可观的。”

“就算我们想做,也要有那么多鸡蛋和白糖才行呀!”丁大嫂便说道。

虽说现在家家户户都养鸡,但是现在的鸡并不好养,连人自己都吃不饱饭,更没有粮食养鸡。各家的鸡基本上都是自己去找吃的,这样放养出来的鸡下蛋率并不高,经常养着养着就抱窝。谁家要是养上十只鸡,那就算养得多了。

就算十只鸡,一个月也攒不了多少蛋。蛋糕虽然不费多少面粉,但是比较费鸡蛋,也非常耗糖。现在河坎乡供销社的白糖也是限量供应了,每个人要买的白糖数量是一定的,要是大量做蛋糕,他们也未必能从供销社买得了那么多白糖回去。

裴静姝说道:“你们要缺鸡蛋的话,可以到我这边来买,我就按市价六毛钱十只卖给你们。”

她家里的鸡蛋大只,六毛钱十只绝对算良心价了。去年她收的那些小鸡蛋也是按照这个价收,这么一对比,大家又觉得占了裴静姝的便宜。

“你那鸡蛋卖六毛钱十只,怕是要亏本呀!”刘二娘笑道。

萧长风接嘴说道:“那要不这样吧,按五毛五钱一斤称,这样更公平一些。省得到时候买鸡蛋的挑挑拣拣,静姝也不用亏那么多。”

“还是长风有办法,论斤称确实公平,按个卖大小不一,免得有的人觉得同样的价钱自己买得亏了。”杨孟英赶紧附和,按个卖裴静姝可就吃亏了。

最近裴静姝这里确实累积了不少鸡蛋,杨孟英每天早上吃两三只,一开始觉得生活赛神仙,但现在有些吃腻了,觉得不过如此。

裴静姝家的鸡蛋七八只就有一斤,自然是按斤来卖比较合算。这种鸡蛋就算拿去街上卖给小贩,应该也能卖到七毛钱一十,这样算下来也就跟五毛五一斤差不多。

现在金沟村家家户户都有点小本钱,再加上这些赚钱手段也都是裴静姝教给他们的,对萧长风这个提议,他们也没有意见。

至于白糖,萧长风也表示愿意提供,价格依旧按照供销社的白糖价格给就行,他当一个跑腿的,不赚他们这个差价。

众人听了,对萧长风自是感激不已,也说了许多好话。

最开始裴静姝教他们做凉粉卖的时候,杨孟英还劝了许久,这次杨孟英却不劝了,还非常同意裴静姝这个决定。那蛋糕虽然赚钱,可那个钱也得来不易,尤其是每次打发鸡蛋的时候,能把人的手搅拌酸麻。而裴静姝那么多鸡蛋不卖掉,也迟早会坏掉,卖给他们还可以赚一笔钱。

不过这次做了二十只卤鸡之后,裴静姝的鸡舍也空了一些,得再买一些鸡苗养着才行。

目前的鸡苗都是用抱窝的母鸡孵出来的,河坎乡还没人做人工孵育,也不知是不是这项技术还没出现,或是没有传到这个穷乡僻壤。裴静姝不想把时间浪费在孵小鸡这件事上,便在何婆婆手上订一批鸡苗。

何婆婆家里没有养猪,倒是养了七八只鸡,她老人家又舍不得吃鸡蛋,以前多半都是卖掉,现在知道裴静姝要大规模养鸡之后,便将这些鸡蛋全部存起来孵小鸡。

孵小鸡也是一门玄学,有时候一窝鸡蛋能孵出八成就算好运,往往有的一窝鸡蛋只孵得出一两只。这应该是跟鸡蛋有没受精有关系,不过裴静姝以前没有涉及过这一块,也没法分辨哪一些是受过精的鸡蛋。

何婆婆活得年岁长,也经常孵小鸡,还是有些经验,通常一窝能孵出九成蛋。

最近山头上的活稍微松了些,又迎来一年的雨季,一遇上下雨天,家家户户就在家里磨面粉,磨好的面粉就可以做成蒸蛋糕或是饼子,拿去城里便可以换成钱。

蛋糕比凉粉好卖,而且又没有凉粉那么重,凉粉在冬天并不怎么畅销,蛋糕却一年四季都有人买。


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