还比如说,四娘子在厨下看到了一筐新采买回来的菠菜。见那菠菜绿油油的甚是好看……四娘子就别出心裁的想榨出菠菜汁,让和羊奶、凉粉籽儿一块儿揉了,做成绿色的菠奶冻,吃的时候在奶冻上面淋蜂蜜……
这个想法倒是很别致。
可嬷嬷们告诫四娘子,菠菜与羊奶相克,所以这二者万万不能一块儿搭配。
四娘子有些气馁,最后决定听从叶蓁蓁的劝告——把菠菜汁儿给改成艾草汁。
艾草和菠草都是绿色的,但艾草有独特的药香气、又有“百药之王”的美称,是不可多得的老幼皆宜的滋补药材,用它和羊奶做成奶冻,颜色不比菠菜汁差、去腥力更好,且微微的苦能与蜂蜜的甜正好对上……
四娘子才又高兴了,欢欢喜喜地做起了艾草奶冻。
相对于姐妹们的新奇点子,叶蓁蓁想要练习的,却是如何能在最短的时间里、用省力气的方法烹饪出最实在,也最容易饱腹的饭菜。
和嬷嬷讨论了一番,叶蓁蓁决定先试做米饭。
粳米淘洗、拣砂、泡水,然后上锅蒸。跟着快速地切碎腊鸭、用铁制的漏勺装了,放在灶火上烤到冒油,拿出来和泡发过又切碎了的香菇丁拌在一块儿,再淋点儿自家做的酱汁,腌一会儿。
接着马上清洗大白菘,用手将白菘叶子给撕成一络一络的……
接下来,揭开饭锅盖,将腌好的腊鸭香菇丁、白菘叶子等等一块儿投入饭锅中焖煮,盖回盖子。
看着火候……
当米饭熟了的时候,香菇腊鸭丁也被焖熟。
米饭和菜粒儿拌在一块儿……米饭里沾了腊鸭丁的油花、就算不吃肉丁只吃米饭,也觉得味道极鲜;被明火烤过的腊鸭丁很有柴火香气、又在米汤里泡了许久、变得不那么咸了,细品之下,能嚼出腊鸭丁独特的烟薰美味……
一锅香菇腊鸭丁饭,被众人你试一口、我试一口的,居然吃得差不多了!
叶蓁蓁赶紧抢救了几碗,让厨娘收着。等到了饭点儿的时候再热一热,让祖翁祖母也尝尝鲜。
接下来,她又开始试做手工面条。
做手工面条、过程远比煮米饭更繁复。怎么说呢,煮米饭最大的难处、就是火候的掌握;人不能离开、得一直盯着灶火,否则很容易饭糊。
做手工面条的的难处、一是更费力气二是手工做的时间长,但只要醒好了面、切好了面条、再扯长搓圆了以后,到烧水煮面条时、对于火候的掌握就不需要太精准了。
煮久一点儿、面条就软烂;煮的时间没那么长、面条就筋斗。
且面条的调味也相对简单,就在面汤里卧个鸡蛋、滴两滴香油再撒点儿盐末,一碗有汤有水、热气腾腾的汤面就做好了。
直到叶蓁蓁独力又做好一锅汤面之后……
三娘子和四娘子总算在婆子们的协助下,将火腿赤豆粥、艾草羊奶冻给做好了。
众人相互试吃,最后评定叶蓁蓁的腊鸭香菇饭为冠,三娘子做火腿赤豆粥的味道也是出乎意料的好,四娘子做的艾草羊奶冻大约中比例不大对、凝固不了,算是失败了。
四娘子有些闷闷不乐。
但众人也嫌弃叶蓁蓁做的汤面、味道太寡淡了……
最后汤面垫了底。
四娘子才又笑了,还告诉叶蓁蓁:“以后做啥也别做汤面了!我看你擀面条费得那个劲儿……醒面还要等、又费时又麻烦……还累!依我看,还是煮饭好,省事儿。”
叶蓁蓁但笑不语。
——呃,道理她都懂。可武家祖籍德州,那可是有名的面食之乡。
想来,他是爱吃面食的。
小娘子们试完了烹饪,想着时间也差不多了……崔氏应该已经离开了,这才相邀着想回小汪氏那边去。
谁知才走到半路,小汪氏又遣了人过来,让各位小娘子把前些天公中发下来的几身夏装拿去她那儿。说是成衣坊来了人,上回叶府给小娘子们定做的夏衣、因成衣坊赶工,绣娘们给漏了几处绣花,今儿才发现。所以成衣坊派了绣娘过来、让现场修改。
三娘子和四娘子听了,便商量了起说,说房里还有几件喜爱的衣裳是磨掉了绣花、但自个儿改不好的,不如加些钱给绣娘、让一块儿改了算了。
当下,三娘子和四娘子便匆匆地回东院取衣裳去了。
叶蓁蓁也带了寅姐儿回先前她和崔氏住的小院。
——她有双新做的鞋,原鞋面上衔了块补子,挺好看的。可才穿了两回,左鞋上的补子就掉了。她试过好几种办法、始终不能把补子□□无缝的接回去,好好的一双鞋就这么废了!
如今绣娘来了家里,倒不如回去取了鞋,也让帮着改一改。
于是,主仆俩兴冲冲地回了小院,取了鞋,又往小汪氏的院子急急地赶去。
可刚刚才走到了花园里——
“五妹妹?”
有人叫住了她。
叶蓁蓁转头,愣住。
原来叫住她的,居然是……叶伯轩的养子,那位栖霞国的金发王子叶赫德?
他是栖霞女王与前任丈夫生的,与叶伯轩没有血缘关系。
用叶伯轩的话来说,当初他落了难、被栖霞国女王救起的时候,叶赫德才四五岁大,与叶蓁蓁的亲兄长一般年纪。叶伯轩看到了他、就想起了自己的儿子……
后来他和栖霞女王在一块儿了,也就把这位王子当成自己的儿子来教养。还按着胡语的发音、加上他的姓氏,给取了这个名字。
大约是叶伯轩言传身教的缘故,金发碧眼的叶赫德精通汉语,说起汉话来也是字正腔圆的。
可是——
叶蓁蓁却戒备地看着他。
“这里是伯府后院,外男不能入内,难道你不知道?”她冷冷地说道。
叶赫德紧紧地盯着她的脸,说道:“崔……大少夫人让我进来取东西。”说着,他亮了亮手里的东西。
那是崔氏惯用的针线簸箕。
叶蓁蓁一怔,心头暗自恼怒。
看来,伯府后院该要好好整治一番了!
——男人们日落之前不能回后院,这是各大世家约定俗成的礼仪规矩。如今二房已搬了出去、三房分到了东院,但堂兄们若要在白日里、进后院来给祖母请安,都会先使了人进来报信儿,等小汪氏同意了,他们才会进来。
结果叶赫德就这么大大剌剌的进来了?
门上哪个婆子放他进来的?
且崔氏也真有意思。
拿个针头线脑的,还特意派个外男进来拿?
再说了,方才她还和寅姐儿去了小院,但守院子的婆子也没吭声……那叶赫德是什么时候去的?在她之前、还是之后?
再想想,叶赫德是从后面叫住了她的……
虽不知他早她一步、还是迟她一步进的小院;但可以肯定的是、叶赫德肯定比她迟了一步才出小院。
那么她和寅姐儿在小院里说的那些话儿,他十有□□都听到了?
叶蓁蓁冷着脸,说道:“既是这样,阁下赶紧出去吧!”说罢,她转身就走。
“五妹妹,等一下!”叶赫德叫住了她。
他快步走到了她面前:“我有话……要对你说。”
作者有话要说:男主明天回来了^_^