“客官,里面请,请问是用饭还是住店啊?”店小二满脸笑容地迎了上去。
“用饭。”一身白衣劲装的男子说道,说罢便和女子自行找了一处位置坐下了。
店小二指了指座位旁边墙上挂着的食单说:“不知二位客官想吃点什么?”
男子转头看着身旁的女子问:“小晴,你想吃什么?”
那女子一袭红衣,也是一身劲装,一头乌黑的发被高高束了起来,皮肤微黑,看起来很是英姿飒爽。她回道:“二哥,你看着点吧。”
男子点点头“你们这里最有名的菜是什么?”
“荷叶鸡、清炸鹌鹑、酱肘子和清蒸鳜鱼”
男子皱了皱眉问:“不是说梨花镇有出名的辣菜吗?你们怎么没有?”
店小二赔笑道:“有的有的,客官,我们这里有香辣鱼块、香辣肥肠和青椒肉丝”
女子撇了撇嘴说道:“这些我们都吃过了,我都不喜欢”她转头说道:“二哥,要不我们换一家吧?”
男子刚要点头,曲音音笑着上前说道:“二位客官是想吃辣菜是吗?”
看着突然冒出来的女孩子,那名女子说:“对啊,我们可是从很远的地方来的,就是为了要尝尝这里的美食。
曲音音道:“不好意思,这个伙计是新来的不懂事,本店有最美味独特的辣菜”
旁边的店小二一脸莫名其妙,他刚要阻止,却被不知什么时候走过来的掌柜给阻止了。
“掌柜的,她.....”
赵祥摇了摇头,示意他别说话。
那男子来了兴趣,问道:“怎么个独特啊?”
曲音音道:“我们这里有最新的菜品,麻辣牛肉丝、麻辣水煮肉片、麻婆豆腐、香辣芝麻鸡和蘑菇豆腐汤。”
二人对视一眼,不由咽了下口水,听着这菜名似乎就很美味。
女子兴奋道:“就来你说的这几道菜。”
“好的,我马上去给二位做。”
曲音音点点头应下,转身示意赵掌柜带她去后厨。
“姑娘所说的,我们店里都没有啊!”赵祥说道。
跟着他来到后厨,此时吃饭的人烧了,后厨只有一个师傅在烧菜。见掌柜的带了一个陌生的小姑娘进来,橱子们都有些纳闷。
“赵掌柜,还烦请您将我需要的材料找给我。”曲音音利落地挽起衣袖,穿上围裙走到灶台旁。
看着她如此熟练的样子,赵掌柜有些放了心,听她这样说,赵掌柜立马说道:“老钱,你和小徐负责给去姑娘帮忙。”
坐在灶下的小徐和靠在门框上的一个胖子应了一声。
曲音音毫不客气,将需要的材料全都说了出来,老钱便开始准备起来。
为了降低空等的时间曲音音决定先做一个水煮肉片。
将切好的瘦肉片放入鸡蛋液中裹了一下,吩咐小徐开始烧火,锅中放油烧热后下入姜蒜爆香后便捞了出来。
就着锅底的油,继续放入新鲜的小米红椒,撒上带来的花椒粉,又挖了一大勺的黄豆酱炒出香味。片刻后厨房里便升起了呛人的麻辣味。
“咳!咳咳咳!”“怎么这么辣啊!咳咳!”厨房里,原本站在一旁看着的的两个厨子全都被呛了出去。
曲音音用浸湿的纱布围住了鼻子,而坐在灶下的小徐因为要烧火不能走,被辣的不停的打起了喷嚏。
炒出香味后往锅中添上一碗热水烧开,撒上一点盐,将肉片放进去煮熟。
“钱师傅,给我一个大汤碗。”曲音音说道。
“哦,好的。”钱师傅走进厨房从架子上拿了一个白瓷印荷花的大汤碗。
将一边煮熟的水芹菜和黄豆芽铺在碗底,再将锅中的肉片盛进去,撒上葱花便做好了。
“小二!上菜。”曲音音喊了一声,早就守在厨房门口的店小二赶紧将菜端了出去。
麻辣牛肉丝稍微有些麻烦,让钱师傅先将牛肉切成丝用盐和黄酒腌制,她则是去做麻婆豆腐了。