胡新月从张师傅的口中，了解到了国营饭店厨房以前的经营状态，原先满员的时候，厨房是十三个?人，一人负责一种食物的出餐，凭柜台的票取餐，大?家各司其职。
张师傅走后，李凤霞来领工资，胡新月又通过她了解了饭店整体的经营模式，饭店里有一个?出纳一个?会计，柜台后头?是两个?人卖票，大?厅里两个?打?扫卫生的，二楼包间配一个?服务员，还?有一个?采购。
她让张师傅和李凤霞去跟原先的老员工传话，说后天在饭店里给他们清算工资，让那些人都过来，然后又在饭店门口贴了歇业整顿的告示，同时挂出了招工的牌子。
晚上，胡新月躺在新买的床上，软硬适中的床垫却让她失眠了。
“真要把他们的工资都给补了么？”苏立诚憋了一天，到底还?是把疑惑问?出了口。
胡新月翻了个?身，“签合同的时候，张开行不?是都说了，这工资必须得给解决，不?能让人闹到劳动局去。”
“可那不?是能拖拖么，这么急着给他们发工资，人别都领了工资跑了，咱们贴钱还?得再招人，那就两头?空了。”
苏立诚的声音有点大?，苏向暖翻腾着手臂抖了一下。
吓得夫妻俩赶紧去拍着哄她，好?容易安抚下来，俩人对视一眼，却都笑?了。
这小魔星好?容易睡下，再要醒了又是几个?小时的闹腾，大?家都睡不?好?了。
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发工资的消息传的很快，胡新月本以为得两天才能把人聚齐，没想到，第二天下午，那二十个?离职的人就都到饭店来了。
冷清了好?多天的饭店大?堂人声嘈杂，胡新月抱着孩子进来也没人注意，也不?知道是谁喊了一声，“那就是新老板！”人群在一瞬的静寂后，忽然更?大?分贝的嘈杂起来。
过了好?一会儿，才安静下来。
胡新月把孩子递给了苏立诚，面对这么多人，她一时还?真有些犯怵，愣了片刻让大?家坐下来，那些人三三两两的找位置坐了，目光仍然汇聚在胡新月身上。
“□□经理，是真的要给我?们补发工资么？”
一个?披着大?波浪卷发涂脂抹粉的女人喊了一声，吐出了嘴里的瓜子皮。
胡新月还?是那副朴素的样子，这一身没有半点老板的样子，也难怪别人不?把她当回事儿。
随着这女人的声音，坐着的人群又闹腾了一阵，苏立诚脸上显出了焦急，喊了几声让大?家安静，可人群却更?嘈杂起来。
然而，胡新月却只是耐心的等着他们自己安静下来，一句话也没说。
也不?知道过了多久，人群终于再次安静下来，胡新月这才清了清嗓子，笑?着开口道：“大?家好?，我?叫胡新月，是承包这家饭店的人，也是这家饭店现在的老板。”
“那张开行呢？他还?欠我?们工资呢！你们不?能赖账！”
“是啊！发工资！”
“那是这饭店欠我?们的钱，你们换了老板也不?能赖账！”
底下再一次乱了起来，胡新月还?是静静的等着，不?过这一回，等待的时间很短，下面很快就静了下来。
“我?跟政府签承包协议的时候，领导们没提过各位工资的事儿，所以，我?没有这个?义务给你们补发工资，但是……”
“你……”
最早发言那个?大?卷发的女人张口要说话，刚说了一个?字，就被?她旁边的人拽了一把，大?家伙儿不?约而同的瞪了她一眼，堵回了她嘴边的话。
“我?觉得，对未来饭店经营有用?的人，工资我?可以补发，就算是留住人才的投资了，但是没什么用?的人，那工资你们就只能自己去找张开行想办法了，不?归我?管。”
“我?这饭店，试用?期三个?月，试用?期满一个?月被?辞退的，发放拖欠工资的百分之八十，满两个?月被?辞退的，发放拖欠工资的百分之九十，满三个?月就算是固定?员工了，我?会把原先饭店拖欠你们的工资都补上，而且在你们原先的工资基础上上调工资，保证福利待遇，希望各位，可以跟我?一起让国营饭店再次活过来。”
一番话说完，胡新月的手心都湿润了，她也没想到，自己竟然能一口气把这些话说完。
“那我?要是不?愿意回来上班呢？”
“对啊，我?们都又找到工作了，怎么回来呀！”
这些曾经算是端着国企铁饭碗的人，真是没一个?好?说话的，不?过刺头?越多，才越容易剩下真正有用?的人。
胡新月仍旧面带微笑?，不?卑不?亢，“这样的人，可以去找原来欠你们工资的张开行。”