云林向卡罗琳娜那边看去,只见她桌面上同样摆放着六枚舒芙蕾的烤盅,评委也同样只尝过了三枚。
于是云林走上前,仔细端详卡罗琳娜的作品。
卡罗琳娜吃亏就吃在最后烤制的时间有些不够,舒芙蕾的“爬升”不够完全。这些舒芙蕾已经出炉了有一阵子,渐渐已经塌陷到与烤盅杯口差不多的地步了。
在烤制时间比云林少的情况下,卡罗琳娜还是让这些舒芙蕾顺利“长高”,这足以证明她确实已经将蛋白充分打发,技巧方面是没有问题的。
但是正因为烤制时间不够,卡罗琳娜的舒芙蕾口感不够轻盈,比较有“存在感”。
除此之外,卡罗琳娜对于配料的准备也有很多值得她学习的地方,例如清凉酸甜的树莓酱汁,带来不同口感的碎巧克力和开心果仁……云林品尝的时候,法福就陪在她身边,见她脸上表情各种变幻,干脆说:“想到什么就都说出来吧!”
于是云林一口气把她想到的都说了出来,仔细一听,都是在细数卡罗琳娜作品的优点。
谁知在法福和老饕那里,卡罗琳娜则一脸阴沉地品尝云林做的三款舒芙蕾,每品尝一款,脸色就更阴沉一分。
“好了,现在你们已经都品尝过对方的作品了。”所有品尝完成之后,三名评委再度回到烹饪区跟前,云林和卡罗琳娜则肩并肩,站在评委们面前。
“对料理的评估,也是一名厨师重要的素质。”法福朗声说。
云林和卡罗琳娜都是一挑眉:这什么意思?
“因此,我们把今天比赛结果的评估交给你们自己。”法福说,“你们两位之中,认为自己今天需要离开这座演播室的,请向前迈一步。”
云林能感觉到所有的摄像设备此刻都对准了她和卡罗琳娜——在她的印象中,这是破天荒头一回啊,评委竟然要求一对一PK的选手,自愿站出一个人,被淘汰出局?
法福话音落下两秒钟,云林和卡罗琳娜两人都是一动不动。
试想,她俩都是经过了那么多的考验,才走到现在的,眼看就要进入决赛了,谁肯主动放弃这个进决赛的机会。
一时间云林脑中乱纷纷的,各种杂念都有:
她觉得卡罗琳娜和她的成品是各有所长,她的作品胜在完成度比较好,舒芙蕾本身的质地非常完美;而卡罗琳娜后期的补救比较完美,在很大程度上弥补了舒芙蕾本身的不足。
45分钟做出3种口味的舒芙蕾,这种疯狂的挑战,只要能完成就是成功,说实在的,她与卡罗琳娜,真的说不上谁胜谁负——
可是这样僵持着也不是办法,如果她俩谁都拒绝出列,法福就可以在“失败者”的失败理由中再横加上一条:不擅长品鉴。
所以胜负还是把握在评委们手里。云林心里却当真没有任何把握,她也不确定评委是否绝对青睐她的作品。
时间将近过去一分钟,偌大的演播室里还是一片寂静。所有的视线都聚焦在云林与卡罗琳娜身上,所有人都在焦急地等待她俩的抉择。
云林正胡思乱想着,忽听身边高跟鞋鞋跟一响,却是卡罗琳娜向前迈了一步。
“评委老师们,这场挑战,我输得口服心服。”卡罗琳娜非常潇洒地将肩上垂散的长卷发向后一撩,“云林是个烘焙新手,但作为新手她能将这样难度级别的甜品做到这个程度,此时此刻,我只想说——”
卡罗琳娜转过头,望着站在她身边的云林。在云林眼里看来,这个卡罗琳娜,依旧是她所认识的那一个,从头到脚都写满了高傲,态度与此前丝毫无差,只是眼神里多多少少有些羡慕与嫉妒,无可掩盖。
“——我羡慕她的天赋!”
卡罗琳娜说了她的结语。一旁的总导演柯克在通过对讲指示摄像们为卡罗琳娜的大特写,务必确保美人儿在“厨神”的最后一刻也是美人儿。
“很好,卡罗琳娜!”法福双手一拍,确认了卡罗琳娜的选项,“请你看看你身边的云林,以及观赛区的弗朗西斯,告诉我们,你觉得谁能够夺得本季‘厨神’的桂冠!”
弗朗西斯早已从观赛区站起身,正关注地望着云林这边。卡罗琳娜一回头,见到弗朗西斯这架势,忍不住苦笑了一声,回答说:“都有可能!”
“不过,他俩谁当‘厨神’,区别很大吗?”卡罗琳娜悻悻地问。