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67、第67章(二更)(1 / 2)


“娘,你怎么把这鸡蛋全部放入酒坛子里啊?”小胖墩瞧见赵静婉的动作,不解道。

“晨晨,这不是鸡蛋,是鸭蛋。”赵静婉手中动作不停,继续往酒坛子放入鸭蛋,“娘这是在做咸鸭蛋呢,回头晨晨可以试试,肯定好吃。”

小胖墩还是不解,他?凑过?去一闻:“咦,里头怎么没有米酒酸酸的味道?”他?有幸在赵家闻过一回,那味道,让小胖墩恨不得?原地逃离。

“这里头是水,不是米酒。”赵静婉把所有鸭蛋放进去,又是拿起另外一个盆把里头的白醋全部倒进去。

这也是为了?让鸭蛋的外壳软化,到时候腌制更容易入味。

小胖墩方才凑过?去后就一直站在那,此时猛地闻到一阵刺鼻的味道,他?立即弹跳开,捂着鼻子嫌弃道:“怎么突然又变酸了?”

“那是娘方才往里头加了?白醋,当然是酸的。”赵静婉笑道,就那么敞着酒坛子,大概静置一刻钟多点。

赵静婉回厨房继续调料汁,独留下小胖墩站在那嫌弃地望向?酒坛子,心想着这么酸的鸭蛋,他?日后肯定不会?吃的。

那日赵静婉在杂货铺,买了许多调制料汁要用的食材。她直接往锅中加水、盐、姜片等,炉灶起火烧开,再往里头加入米酒。

这个时代没有白酒,只好用米酒代替。她立即将炉灶里的火熄灭,由着锅里的料汁慢慢晾凉。

说实话,赵静婉也不知道这个腌制咸鸭蛋的方法成功率有多高,毕竟用米酒代替白酒,又少了?一两样调料。做吃食,稍微有一样食材不一样,味道都是差之千里的。

过?了?大概一刻钟,她先去把酒坛子里的水倒干净,再将里头的鸭蛋捞出,一个个地用破棉布擦干净上头的水,放置到另外一个酒坛子里。

恰好厨房里头的料汁也已晾凉,为了方便,赵静婉直接抱着酒坛子进厨房。原本在后院里玩耍的小胖墩见了?,也立即跟在她身后走进厨房。

他?好奇地望着赵静婉的动作,就见娘再次从锅中舀出白水倒入酒坛子中,他?忍不住问道:“娘,你这回往里头倒的又是什么?”总不会?有比那酸酸的更难闻的东西了。

“这是娘自己熬制的料汁,这个酒坛子要封存二十?五日,到时候就有特别香的咸鸭蛋可以吃了?。”赵静婉解释道。

小胖墩立即接嘴:“这个我知道,就像是米酒也要放好久才能喝。”他?等了?半天终于有自己会?的了?。

“没错,就是晨晨说的这样。”她瞧见酒坛子里头的料汁即将溢出,这才停住了手头的动作,将那酒坛子盖子盖上,放在厨房的角落里。

这东西必须得避光才行。

她接着又开始准备午饭,午休醒后把小胖墩送去赵家,自己则例行进县城巡查铺子。

那次赵母回家后,秉承着自家儿媳妇的东西必须大力宣传,再加上那砻磨确实好用,能省不少力气呢。她寻了?个妇女多的地方一声吼,全村人都知道他?们赵家今日进县城做了?些什么。

那一担担的稻谷,午后还是裹满金黄色的稻壳;这黄昏回来,就全部变成了?如白雪般的糙米。

那不是十来斤稻谷,那是整整几百斤稻谷!好奇的人也有,干脆就直接上前?问赵老爹了。

往常不善言辞的赵老爹,提起着砻磨,也是兴奋地介绍着,一个劲地称赞:“那可是个好东西啊。”

全村人都知道了?县城城门口那里有家新开的铺子,是赵大强家老三媳妇开的,能够很快地将稻谷剥壳。

可这二十?斤一文钱,五百斤可就二十?五文钱了,也不便宜。大多数人选择观望,家境稍微好些的就直接拉上稻谷进县城去。

有了?第一个尝试,自然就有无?数人去尝试。口耳相传之下,都是极度的夸赞,原本选择观望的人也都心动了。不止是在赵家村,很快传遍十?里八乡。

随着越来越多人的亲身体验分享出去,铺子最近是火得很。这不,赵静婉才刚进县城,就见不少人挑着担子往自家铺子那走去。

铺子门前挤满了?人,王二牛和黄大武轮流着,一人推石杆子转动,一人负责往那石磨中倒入稻谷,速度越来越快。

忙过?好一会?,两人就调换一次位置,做着对方的原先干着的事情。铺子门口一直有人在等待,也一直有人挑着担子过?来,很是热闹。

赵静婉没有走进铺子,而是走到一旁的馄饨铺子那坐着,时不时注意着自家铺子的动静。

当然为了?不让馄饨铺的老大爷难做,她也象征性地点了一碗馄饨。老大爷把煮得热腾腾的小馄饨端上来时,他?还笑着和赵静婉打招呼:

“姑娘你这可不得?了?,这铺子一开,一整日的都是客官过?来,连着好多天了。”他?的话中只有羡慕,没有嫉妒。毕竟自家的走的路子和隔壁的可完全不一样。

再说了,这隔壁人来人往的,连带着自家的馄饨铺生意也好上不少,老大爷是感谢也来不及呢。

赵静婉笑着道:“也就阵子生意好点,这农家每年收上来的稻谷毕竟是有限的,比不得?大爷您的馄饨铺子长久。”

这话可把那老大爷给乐得?,事实上也是他的心中所想。

待到酉时前,本来已经到了赵静婉先前?和王二牛他?们说好的歇息时间,可以关铺子了?。

但是铺子前?仍旧有许多人挑着担子在那等着,大多数是已经等久了?。赵静婉仍旧在一旁看着,没有出面,她想知道王二牛他?们会如何处理。


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