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24、晋江首发谢绝转载!(2 / 2)


宁佳抬头看,酒楼还没挂牌呢。

九福晋看到宁佳的动作就告诉她:“牌匾已经定好了,要等开张当天早上才能挂上。走吧,我们进去里面看看。”

因为酒楼还没开张,大门还是关着的。不过九福晋要过来,已经派人提前通知酒楼的掌柜了。掌柜早早就在门口迎接她们了。

“福晋,您们里边请。”

宁佳跟着十福晋和九福晋身后进去。

九福晋:“掌柜的,各处都布置好了吗?东西可都齐了?”

掌柜:“九福晋您放心,按您说的,都已经布置好了,这里里外外都已经打扫擦洗干净了。还有东西也都归整好了,就等着您来检验了。”

九福晋:“行,带我们去看看吧。好好给我们讲讲酒楼的事。”

掌柜:“福晋您们请。”

掌柜的带着她们三个从一楼一直看到三楼。整座酒楼有三层,都是木质结构的。掌柜的介绍得很仔细,宁佳也看得很仔细。

亲眼见识了,宁佳才发现这古代的匠人真是太了不起了。他们若是生在她前世的世界,那这些匠人一定是非常了不起的建筑师。

等走完三层楼,仔细看过每一次之后。

九福晋问宁佳:“宁佳,你都看到了。觉得如何?可有什么不妥当的地方?若是有你只管说出来,我让他们改。”

宁佳:“妾仔细看了,是有些地方要改一些。”

九福晋:“什么地方要改,你说。”

宁佳:“不管做什么生意,都是安全最重要。福晋,咱们这酒楼是木造的,我们做的是火锅和烤肉的生意,就要用到炭火。炭火遇到干燥的木柴容易起火,容易发生火灾;所以为了安全起见,最好在酒楼里多安置一些水缸装水。这些水缸里可以养一些观赏鱼和水莲之类的植物,既可以起到美观的作用,更可以预防火灾。最好是每个雅间都放一个小水缸,如此也可以给雅间里添些颜色。”

“还有除了水能灭火之外,沙子也更很好的灭火。若是大火,用水是浇不灭的。但沙子可以,所以掌柜的,你让人弄些沙子放到后院备用。”

九福晋:“掌柜,就听宁格格的,回头你赶紧让人准备妥当。”

掌柜:“是,福晋。奴才记下了。”这掌柜是九福晋的陪房,是九福晋的奴才。

九福晋:“宁佳,还有吗?”

宁佳:“还有的……”

宁佳将酒楼的不足之处一一指出来,九福晋让掌柜全都记下整改。

宁佳:“除此之外,我建议我们酒楼的伙记们都穿统一的服饰,让人一看就知道是我们酒楼的伙记。后厨的厨子们也一样……”

宁佳又说了对伙记厨子们的服装要求,又与掌柜说如何培训伙记等等。

说完这些,宁佳还提到食材要注意的事项等等。

等在酒楼忙完时,已经近午了。

十福晋:“宁佳还在没在外面吃过饭吧。九福晋,这忙了半天我也饿了,我们去九爷的酒楼吃饭去吧。”

九福晋:“行啊。正好听九爷说龙源楼出了新菜,我们去尝尝。”

宁佳:“妾谢福晋,谢九福晋。”

十福晋:“行了,别谢来谢去的了。在外面不必如此多礼。九嫂,我们走吧。”

龙源楼离新酒楼有些远,隔着两条街呢。三人坐马车去了龙源楼,在龙源楼门口下了车。宁佳就看到龙源楼里热闹不凡,食客满堂,可见生意极好。

宁佳跟在十福晋身边进去,酒楼的掌柜一见九福晋就立即迎上来。

掌柜:“奴才给福晋请安,给十福晋请安。福晋您是在用膳吗?”这龙源楼的掌柜是九爷名下的奴才。

九福晋是他主母,他当然认得。而十福晋跟十爷来过几回,掌柜也认识。

九福晋:“我们来用膳,就去玉兰居吧。”玉兰居是龙源楼的雅间。是九爷专门留出来的雅间,九福晋惯用的。

掌柜:“哎哟福晋,这玉兰居已经开了,要不奴才给您换海棠居如何?”

九福晋:“玉兰居开了?可是九爷在玉兰居用膳?九爷什么时候来的?九爷自己来的吗?”

掌柜:“这个,是九爷和八贝勒爷以及八福晋。已经来有小半个时辰了,福晋您看您是要去玉兰居还是另开海棠居?”


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