眼下地窖里还有不少东西呢,红薯，土豆，几十坛的酒，还有晒干的竹笋干和小鱼干等等。
红薯和土豆加起来还有上千斤，再不吃就该坏了，所以白钰寻思着把红薯做成红薯粉,到时候做出来还能卖出去赚钱呢。
把红薯先运出去去皮,切成条，先做成红薯干，晒几天，依照现在的天气顶多五天的光景。
五天后,红薯干已经晒干，问宋花荫家借了磨盘，运回去组装起来，白擎推磨盘,白钰负责磨红薯粉。
红薯干切的很细，所以磨起来也很好磨,几百斤红薯切成干再磨成粉加起来也有二百斤呢,磨二百斤红薯粉也磨了好几天呢,总不能一天到晚的就磨红薯粉吧。
家里的几十只小鸡也都长大了，再过段时间怕是能生蛋了,虽然眼下家里也屯了十斤鸡蛋，不过也是要拿出去卖的，后天赶集正好拿去卖了。
红薯粉做好之后取了几斤出来,加了水，和成面糊，锅里烧了开水，拿了前几天从镇上铁匠那里定制的漏勺过来，倒了一些面糊，匀速的将面糊漏进锅里，面糊进了锅里熟的很快，不一会儿就做出了红薯粉丝。
不过面糊还是很重的，没一会儿手腕处就酸的不行，只能暂时停一会儿，把做好的红薯粉捞出来放到簸箕上端出去拿了杆子挂上去晾晒。
休息一会儿再继续做红薯粉，做了一会地后白氏回来了，见白钰手酸的直抖，便接过漏勺做红薯粉，
娘俩个做了一下午的红薯粉才做出来几十斤，长时间的站着手一直端着红薯面糊也是酸疼的很。
红薯粉做出来也晾干后，白钰便想着做几份酸辣粉出来，酸辣粉还是很好吃的，去菜圃掐了把香菜过来。
把红薯粉放到锅里煮软，香菜大蒜切碎，碗里放盐，胡椒粉，醋，酱油，猪油白芝麻，油辣椒，大蒜末，一点点白糖。
把煮软的红薯粉捞出来，放进碗里，舀了一勺棒子骨汤倒进碗里，撒上香菜，拌一下就好了。
家里人和帮忙收割麦子的人都做了一份，不过现在大家都在田里干活呢，就是陈溪也是热的躲在屋子里做小孩衣服呢，屋子里四个角都放了冰块，所以并不热。
想了想，先端了一碗给陈溪，其他的则放进食盒里，拎到田里，招呼爹和哥哥还有一起帮忙的邻居都过来吃酸辣粉。
酸辣粉这里并没有准确来说连粉丝都没有，所以大家一见到酸辣粉就不由的问白钰道“丫头，这是啥啊？看起来很漂亮，闻起来倒是挺辣挺香的。”
“林叔，这叫酸辣粉，今天我特地做出来的，你们尝了看看，这大热天的吃这好开胃，晚上我给你们做晚饭，到时候你们就尽情吃吧。”白钰将酸辣粉都端出来，分给大家。林叔几人都坐在田头，每人手里端着一碗酸辣粉，拿着筷子津津有味的吃起了酸辣粉。
白钰做的酸辣粉每一份都分量都很足，而且每个人都分了一竹筒的冰沙，冰沙上面还有切好的桃子块和洗干净的李子。