京城的夏天来的特?别快,前几天还穿着夹衣,第二天便得换上夏装了?。
彩燕正给柳儿量尺寸,打算给对方做身新?衣裳,这时候就见秋兰从厨房端来了?几碗酸梅汤。
“这才刚过端午节,就热成这样。”柳儿用袖子扇了?扇风,“早知道京城的夏天会这么?热,我们买完宅子后应该先建个冰窖。”
彩燕量完尺寸,收了?尺子,“这里可不是晋阳,建个冰窖的工钱可不便宜。”
彩燕是给沈静算过一笔账的,这宅子差不多得花三四千两银子,即便沈静这两年?挣了?不少钱,可是这些?日?子也得用掉大半身家。将来柳儿和慎哥这两个人的一嫁一娶,又是一笔开销。
是以彩燕觉得能省则省。
坐吃山空这个道理,沈静当然也明?白。
只是刚到京城,人生地?不熟,沈静才没有立刻筹备挣钱的事。现?在?慎哥进了?书院,家里的事有彩燕帮她张罗,沈静便腾出?空来把?西城的街道都逛了?一遍。
西城的铺子因着地?理位置好,几乎可以称得上是寸土寸金,沈静没那么?大的实力可以像在?晋阳一样买个铺子,所以便想租一间不大的铺子。
这铺子要卖什么?,她也想好了?。京城是一朝之都,住在?这里的人什么?没吃过,什么?没见过,自己的厨艺放在?晋阳可能还算拔尖,但是在?这高手云集的京城,要想立住脚跟恐怕有点难。
所以沈静打算做几样别人不会做的点心,借着自己手里的方子开家点心铺,专卖新?鲜的点心。
而且卖点心也有个好处,点心这东西,爱吃的人多是老太太,孩子,姑娘家,这些?人招待起来也简单。而开饭馆的话,就要招待形形色色的人,尤其是京城不乏地?痞流氓,现?在?又没有永安镖局的人帮她镇场,沈静自然不会给自己找这个麻烦。
沈静看了?好几天,终于看中了?一个要出?租的铺子,一年?要五百两银子的租金,足足比晋阳要贵上十倍。
五百两银子的租金确实很高,可是这一带铺子的租钱差不多都是这个价,沈静砍了?半天价,店铺的主人才降到四百八十两。
沈静一咬牙,干脆一口气付了?两年?的租钱。
铺子有了?,沈静又花重金请了?个姓董的掌柜。京城贵人如云,沈静请个有经验的掌柜,也是多一重保险。
整个五月份,沈静一直在?忙铺子的事,大到店铺的装修,小到里面的摆设,她都要亲力亲为。
柳儿有时也会跟着她一起过来,不过西城这一片治安不错,沈静又嫌她碍手碍脚,所以柳儿来的不多。
这天沈静正在?核对桌椅的数量,就听见外面一阵吵嚷声。
不等沈静去看,董掌柜已经走了?过去,不多时,便回来说:“是西城的两个地?痞,东家刚来京城不知道,这西城的店铺但凡开店,都要给他们一笔孝敬。”
董掌柜说的很隐晦,其实来西城开店铺,那些?有背景有后台的,地?痞自然是不敢上门,但是像他们这种没什么?背景的,地?痞肯定是要敲一笔的,不然以后的生意就没法做。
“他们要多少?”沈静淡淡问道。
董掌柜忙道:“新?铺子刚开张,他们一般也不会多要,封个二十两银子的红包就是了?。以后铺子生意好了?,每年?给他们五十两银子就是了?。”
沈静道:“那就给他们吧!”所谓和气生财,自己求得是财,当然要讲究凡事和气些?。
董掌柜拿了?银子,便给了?那两个地?痞。他是有经验的老人了?,话说的很漂亮,那两个地?痞得了?银子,便痛快的走人了?。
沈静这时候已经把?桌椅的数量核对完,看看时间不早,便准备回去了?。
路上,沈静看见有挑着担子卖雪花酪的,便把?人带到了?家门前,然后给家里人一人买了?一碗。
京城的雪花酪和沈静做的差不多,只是浇的果子露不同而已。
柳儿一边吃一边道:“这上面浇的卤玫瑰汁还不如杏露好吃。”
可惜沈静现?在?没空给她们做雪花酪,她的心思都放在?了?铺子上。铺子下个月就要开张了?,沈静打算先做一些?样品出?来。
当初在?槐溪村的时候,沈静没把?自己会的点心全都做出?来,后来卖方子的时候,也没把?枣糕的方子拿出?来,为的就是今天。
枣糕和鸡蛋糕,当然要做。但是沈静更想做后世的可颂和巧克力蛋糕,这两样甜品因为外人很难模仿,所以可以拿来当镇店之宝。
尤其是巧克力蛋糕,沈静觉得爱吃甜品的人,一般很难抵挡住巧克力的美味。
而这巧克力的原料,全天下只有她一个人有,就算方子泄露出?去,没有原料,别人也模仿不出?来。
烤箱和其他工具,沈静在?准备开点心铺子的时候,就找了?家铁铺。现?在?铁铺已经把?做好的简易版烤箱和工具都送来了?。