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99、班门弄斧?(1 / 2)


“紫菜蛋汤也行,但是这么大的鲍鱼,你不想尝尝味道?”

徐欣端着塑料盆往其他区域的食材走去。

“你说的也是!把鲍鱼拿给我,我去处理!”

徐明承没什么制作鲍鱼的经验,不过处理鲍鱼这种基本技术,还是有的。

从儿子手里接住塑料盆,进了厨房,见大家大多选在了距离门口的灶台,这里方便去食材,他只能往里边走,选了一个空着的灶台,开始摆放锅铲道具的位置。

每一位厨师,都像是一位武林高手,对于武器的摆放位置,是有独特嗜好的。

接着,开始清洗大鲍鱼。

李慧兰也挑了一只老母鸡过来,开始清洗。

徐欣在蔬菜的保险柜面前逛了一圈,最终选择了一些松茸,拿了一些鲜虫草花,拿了一些水发金钩翅,最后拿了一块瘦猪肉。

东西不多,但是挑选的过程很谨慎。

找到老爸老妈所在的灶台的时候,发现他们已经把老母鸡炖上了。

“鲍鱼跟老母鸡一起炖,怕是鲍鱼炖老了,嚼不烂。”徐明承表达了深深地担忧。

老母鸡在冷水锅里,加了一整块瘦猪肉,放入葱姜和料酒,先是旺火煮沸,接着立刻小火慢炖。

“鲍鱼分两个做法,一个是凉拌,一个是煮汤。”徐欣到了这会儿,才跟老爸老妈讲述自己的计划,“煮汤的鲍鱼,一会要用高压锅压熟。不过不用着急,等到鸡汤熬好了,其他的东西在一步步来。凉拌的鲍鱼,切片之后,用开水焯一下就好了。”

“行,你这方法行得通!”徐明承咽了咽口水,想要吃到鲍鱼,还得等到至少三个小时之后,难免有些安耐不住。

熬高汤是一个磨人的工作。

一家三口搬了小凳子,坐在一旁看着,徐明承坐在小板凳上,已经昏昏欲睡。

时间很漫长,显得很无聊。

厨房外面。

七名评委,以及来自各地的大厨们,围坐在一张张大圆桌前。

在他们的对面,竖立着几个巨大的显示屏,上面随时可以观看厨房里面参赛队伍的制作过程。

每个队伍看似在安安静静的做自己的事情,其实每一个人的每一个动作,都呈现在了评委组的眼里。

在评委的身上,都带着话筒。

根据站在前列的主持人的提问,评委们都在实时讲解厨房里面发生的每一个细节。

显然,徐明承、李慧兰和徐欣这一家三口,引起了大家的高度关注。

“这是一家三口?”

“这个队伍的配置,倒是很别致呀!”

“什么饭店来着,看胸口,好像写着欣喜家常菜馆?什么星级饭店取这样通俗的名字,听都没听过。”

评委和围观的大厨们,看到其中一个屏幕上的一家三口,勾起了他们浓厚的兴趣。

显然一家三口来参加这样的比赛,是挺独树一帜。

这可是厨神大赛,在全国播出的大节目,哪怕只是一期节目,那也是有可能引起巨大的反响!

有些大饭店为了准备这一场比赛,专门成立了比赛队伍,足足准备了两个月!

可是,看起来这一家三口,挺悠闲,闹着玩似的。

那位胖子,居然就在厨房里面酣然大睡,甚至发出了呼噜声。

看到大家把注意力放在了徐欣等人身上,唐克贞站起来,笑盈盈的跟大家解释道:“这是我带过来的队伍,欣喜家常菜馆,一家三十平米左右的街边小餐馆,就在我们市艺术学院侧门。大家有兴趣的话,可以去尝尝。”

他简单介绍了一句,又坐了下来。

说实话,他也不知道徐欣等人到底怎么个想法,且看吧。

真是一家大家印象中那种街边小店?

难怪这三位能够进来参加这种比赛,原来是唐老带来的!

其他人恐怕不敢这么干!

这就好比一个上流酒会,突然出现几个穿着破烂的人,就很突兀的感觉,气质方面一眼就看出来跟其他人不一样。


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