清晨,莫染很早起来开始准备早餐。
他先帮白白蒸了碗鸡蛋羹,这份鸡蛋羹与外面卖的有所不同,还是当年莫染的奶奶莫柔清为了让乖孙多补充点营养,费尽心思做出来的。
如今,这么多年过去了,莫染还能清楚的回忆起自己当年和奶奶生活的点点滴滴。
因为有些记忆,不管时间过去多久,都不能将它搁浅忘却,反而会因时间的流转沉淀的更加浓郁深远。
莫染自觉自己做不出山珍海味,可就是这些普通的家常菜,却被他做的有滋有味,用唐宋的话说就是:“这满满都是爱啊!”
他先将买来的新鲜核桃去壳留仁,并剥去包裹在核仁外面的黄衣,将白色核仁用野生的枸杞蜂蜜浸泡后,放入微波炉三分钟烘去水分,然后盛在碟子里捣碎留下备用。
这仅仅是第一步,在这个过程中要注意烘箱温度,不能过高也不能过低。接下来,将土鸡蛋在碗沿上磕破倒入碗里,加入之前备好的核仁,再缓缓注入温水,均匀搅拌,直至出现适量泡沫。
做好这些工作后,就可以上锅起蒸了。
按照莫染的方法做出来的鸡蛋羹颜色嫩黄,色泽泛光,一眼瞧过去滑溜溜,看上去就很有食欲,并且没有鸡蛋的那股腥味,反而带有一股核桃的清香味。
出锅后还可以加几颗樱桃,简直不能更美了。
随后,莫染又煮了份鲫鱼豆腐汤,这道菜是莫染中学在酒楼打工时跟着一位老厨师学的,据说那位老师傅祖上曾是御厨,只是不知道后来是犯皇家忌讳还是造小人暗算,家里被抄了家,至此,许多珍贵的典籍还有手艺都被淹没在了那段历史中。
到了老师傅这代,虽不能恢复到往昔的辉煌,但也是繁华了一段时间。
但上天愚弄,历史总是惊人的相似,老师傅一直都是个正直的人,不知好人总是磕磕砍坎还是上天的磨砺?
他正当年轻,事业也是蒸蒸日上的时候被人陷害,伤心失望之下来到这个小县城,前几年被这家酒楼的老板聘请,如今每天限量做上几道菜,日子过得也是优哉游哉的,就是不知在午夜梦回的时候是否会辗转难眠?
先祖留下来的瑰宝自己却没能将它发扬光大,如今只能龟缩在这小小的县城,小小的厨房,每天做着几道小菜。
个中滋味恐怕真是犹如喝中药般煎熬,不上不下!
扯远了,总之这份鲫鱼汤珍贵难得,莫染也是因为帮过老师傅一次忙,才有幸学得这门祖传手艺。
常言道:小孩子吃鱼会变聪明,鱼内含有丰富的蛋白质,虽说白白已经足够聪明,足够可爱了,但做父母的谁不希望自己的小孩更好呢?
莫染这个为人爸爸的自然也不例外。
之后,他又拍了个黄瓜,和木耳伴在一起做了个凉菜,并在楼下阿姨那买了份咸菜。
莫染是北方人,所以一般早晨是吃馒头小菜,而且尤为啫辣,但白白喜好清淡,又是小孩子,所以莫家饭桌上吃食都是以清淡为主。
做好这一切,莫染才去儿子房间叫小宝贝起床,结果推门进去后,发现白白已经收拾好了,正趴在床上,小脑袋一晃一晃,不知在做什么。
莫染看着儿子这么呆萌的动作,心里发笑,面上却不显:“白白,在干嘛呢?”
白白好像才发现爸爸,这会还有点反应不过来,过了几秒,迅速用自己的小身子挡住爸爸的视线,小脸有点红,声音嗔怪:“爸爸,你怎么进来都不告诉白白,吓着白白了~”
莫染故作委屈状:“哎~看来这份鸡蛋羹白白是不想吃了~正好隔壁的牛牛昨天还说想吃他莫叔叔做的蛋蛋呢~我这就去给牛牛送过去…”
说完眼睛还去瞄一下儿子,看儿子啥反应。
岂料,小人儿回他了他一个无奈的眼神,就像在说“爸爸,能别闹了~”