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142、第一百四十二章[三更](2 / 2)


“是啊,若是做出来的话。”

林汐一想起什么豆腐干、腐乳之类的吃食,顿时只?觉得口水都要流下来了?,只?恨不得马上就把豆腐做出来。

泡好?的豆子很快被林汐拿到了?后院里头?去。

那石磨她已经拜访好?了?,就放在?后院里,旁边就是那口活水,取水用再方便不过了?。

石磨上套着的是她家万能的骡子,骡子虽然?不如驴,但是凑合着用一下,还是没什么问题的。

磨豆子不是什么费事的活,有骡子在?,她只?需要没事往里头?加点水加点豆子,然?后豆浆就慢慢留了?出来。

“这便是那豆腐吗?”

林颀好?奇地问,但是看起来,似乎挺简单的?

“还不是,这只?是它最初的模样,后头?还要费点功夫呢。”

林汐笑着摇摇头?,把豆酱磨好?了?之后拿到了?厨房里面去,起锅烧火,用之前准备的带着眼洞的布块把豆酱里头?的豆渣滤出来之后,就把过滤好?的豆汁放到锅里头?去煮。

生豆汁和熟豆汁的味道相差甚远,熟豆汁很快就在?大火下翻滚出一股子让林汐最为熟悉的香味,就像是她在?现代喝的豆浆一样,味道闻上去就觉得会很好?吃的感觉。

“哇,这个?味道,我觉得好?香啊,你觉得呢石哥哥?”

站在?厨房外头?看着,林颀缩了?缩脖子,又嗅了?嗅,兴奋地看着石曲。

阿玛可是说了?,这个?做好?之后可以带到学堂去吃的饿!他喜欢可以带到学堂去吃的菜!

“我也觉得很是好?闻。”

石曲点点头?,应和道。这个?味道确实很不错闻起来给?人的感觉很好?。

林汐在?厨房里盯着,是不是用木勺将上面浮起来的泡沫撇掉,又担心会糊锅不时的又搅拌几下,她第一次做豆腐,盯着看了?半天,才?估摸着火候把点豆腐用的卤汁倒进去,熄了?火。

观察了?一下,她才?把煮好?的豆酱直接拿到外头?来,没一会儿,里头?的卤汁就一点一点的,开始凝结成了?他最熟悉的模样。

成了?!

林汐连忙捞出了?三碗豆花,刚想往里头?倒糖,又停顿了?一下,问他们。

“你们是要吃咸的,还是甜的?”

林颀和石曲都愣了?,这怎么还能自己选的嘛?

见他们不说话,林汐想了?想,“那就一碗咸的一碗甜的吧,你们自己都尝尝看好?了?。”

往两碗豆花里一碗直接搁肉酱和酱油,一碗则是倒了?之前做出来多余的麦芽糖,林汐这才?把豆花递给?他们两个?,“尝尝看,你们喜欢咸的还是甜的?”

石曲和林颀接了?过来,对视一眼,一人一口,尝起了?豆花的味道。

刚做出来的豆花还带着萦绕在?鼻间的香气,口感嫩滑无比,才?刚吃进嘴里,就自己哧溜一下滑进了?肚子里去,比他们吃过的鸡蛋羹还要嫩滑许多!

咸的豆花吃起来鲜香滑口,甜的豆花吃起来丝丝甜腻,一时之间,他们两个?竟然?也说不出来,到底是哪一种更好?吃一点。

“怎么样?你们是咸党还是甜党?”

林汐自己是喜欢甜豆花多一些?的,不是不喜欢咸的,只?是觉得大冷天的,吃甜的热量高一点会更适合她。

两个?人纠结地又尝了?几口,依旧还是说不出更喜欢哪一种的味道来。

“行叭,那就是双党,这倒是挺和谐的。”

林汐很快就吃完了?一碗,又特地给?老大爷留了?两碗之后,就把豆花拿进去继续压制。

豆腐要成型,还要用东西把里面多余的水分给?压出来,这样做出来才?是豆腐块,而不是豆腐花。

豆腐花虽然?好?吃,但是说实在?的,吃第一碗还好?,第二碗基本上就很容易腻味了?。

“你们帮我看着,等它差不多到这样高了?,”林汐比了?一个?高度,“就可以把上面压着的板子去掉了?,至于怎么做吃的,之前我和石曲说过的了?,到时候你试着做一下就懂了?。”

“好?,那我便试一试。”林汐确实和石曲说过好?几种做法,石曲也对这个?新吃食大感兴趣,点点头?说道。

“咦,阿玛,你还要出去吗?”

林颀倒是听出来了?林汐的言外之意,把碗里的豆花都吃干净了?,悄悄打了?个?嗝,然?后才?问。

“是啊,去给?做石磨的老大爷送两碗豆花,说好?了?的。”

林汐点点头?,怕去得碗了?,豆花太凉,她拿了?一个?装肉酱的缸子把两份豆花装进去,又裹上了?几层布,匆忙赶着骡车去找老大爷去了?。

老大爷正在?门口坐着呢,天寒地冻的,他依旧坐在?外头?的地上,拿着一根木棍写写画画,听见有动静了?,他立马站起来朗声大笑。

“小娘子当真是个?守信之人,可是那新鲜吃食送过来了??”

“老大爷既然?知道,又何必多问?快趁还热乎尝尝罢。”

林汐拿出两个?罐子递给?他,又言明有咸甜两种吃法,老大爷立即各尝了?一口。

眼睛一亮,老大爷立即说道,“这个?吃食,可当真太适合我这老头?,还有我家乖孙孙了?。”

软和!

作者有话要说:三更!

哈哈哈哈哈哈!

我的豆腐!

我的豆腐出来了!

我的豆腐干、冻豆腐、豆皮、豆泡@#¥%¥…%的还会远吗!

话说,豆腐居然有这么多种不同的形式,而且都还很好吃,王者啊王者!

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