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51、法式千层酥和茄汁菊花鱼(2 / 2)


苏子青V:近期网上有一些谣传,说我又打算参演新的电视剧了,在这里我声明一下,之前我说过不会再演戏,到现在这个想法也并没有改变,所以大家可以放心哦!

另外透露一下,@风小妖新剧中出现的美食都将由寻梦餐厅提供哦,大家到时候可以来尝尝同款,最近餐厅和甜品店也出了几个新品,都是之前在寻梦度假村出现过的,欢迎大家前来品尝!

关注苏子青个人账号的虽然没有关注寻梦餐厅的多,但是也不算少,毕竟也是稍微触摸到娱乐圈边缘的人了,微博一发,分分钟回复过百。

“哇塞,原来寻梦是合作方啊,这次的演员们有口福啦!”

“小老板,这次剧组的工作餐不会是寻梦提供吧?那我想免费给剧组打工啊!”

“话说之前在试镜那里看到小老板,不会又是去送外卖的吧?还真是回回背锅。”

“小老板,我们展哥哥真的是男主么?到现在还没官宣呢。”

“小老板,你知不知道女主是谁啊?”

“我们家嘉亦弟弟会不会参演啊?”

苏子青挑了几个问工作餐的回复了一下,说这次拍摄的工作餐会全部由寻梦提供,又引起了一片羡慕。

风小妖大概是跟苏子青在一起混久了,小说中对美食的描写也是相当具体,很多读者除了对剧情的关注之外,最喜欢的就是小说中的各类美食,所以把这些美食做出来,还要做的上镜好看,就是这段时间杨莲,苏子青和陈宇的工作了。

好在现在寻梦餐厅的人手充足,可以让他们三个专心的研究吃的。

小说中女主有一款经典的甜品,法式千层酥皮。小说中的描写是,这道甜品外皮酥脆,内部填满了奶油酱,顶上还装饰了新鲜的水果,一口下去口味丰富。

这个倒是不难做,主要是上镜好看,手工擀制的千层酥皮切成正方形,然后几层叠在一起,中间用模具压出一个圆形,最底下留一层,进烤箱烤熟,烤好后的千层膨胀开来,仿佛是个正方体的小容器,然后在中间的圆形空缺处填上满满的香草味卡仕达奶油酱,上面再放上切开的草莓和几颗蓝莓,加上两个酸奶球,再放上一片薄荷叶,最后稍稍撒上一层雪白的糖粉。

酥皮金黄,水果新鲜,颜色搭配的非常清新,格外上镜,味道也不差。

另外就是比较常见的曲奇饼干,各种面包,蛋挞布丁之类,苏子青的手和徐筱筱看起来差不多,她们打算到时候实在不行,还可以让苏子青做个手替。

男女主共同吃的一餐里,也有一道经典菜式是需要上镜的,是中式菜,茄汁菊花鱼,这就得靠陈宇了,这道菜主要靠的就是刀工,将新鲜的鲈鱼去皮去骨,鱼肉片下来切丝,然后葱姜腌制十分钟去腥,接着挤干水分,裹上调配好的调味粉,入油锅炸至金黄色。

鱼肉炸好之后,会神奇的像花朵一样绽放开来,就像一朵朵小花,所以叫菊花鱼,刚刚炸好的鱼肉也是很好吃的,外层酥脆,内层软嫩,微微有些黑胡椒的辣味,陈宇一边炸,苏子青和风小妖在旁边一边偷吃,吃的一嘴油。

鱼肉全部炸完之后,倒掉多余的油,在国内用番茄熬酱,一般现在的茄汁都是用番茄酱熬制的,但是寻梦的番茄味道特别好,加了番茄酱反而失去风味,所以店里茄汁味的东西都是自己拿番茄调味熬出来的,酸酸甜甜,比哪里的番茄酱都好吃,茄汁在锅里炒好了,趁热倒在鱼肉上,撒上一些炒熟的白芝麻就好了,吃起来格外开胃。

风小妖端着盘子一口一块鱼肉,吃的停不下来,问道:“等剧组开工了,能不能把这个菜放在工作餐里?我觉得吃一口这个,我剧本都能改编的更好。”

苏子青失笑:“放心吧,工作餐的菜单我们已经在编制了,保证一礼拜天天不重样,而且好吃,充分调动大家的积极性!”

电视剧开拍前,苏子青总算是见到了传说中的展悠,果然如之前风小妖说的,真人比电视上还要帅气很多,让人有些惊讶的是,展悠本人和他演的角色一点也不像,话不多,还有些腼腆害羞的样子,和苏子青就见面的时候握了一下手就再也没说过话,不过聊起电视剧拍摄来倒是眼神发亮,还一直催促风小妖把改好的剧本先发给他,说是小说已经看了好几遍,就等着剧本在研究一下人物情感了,让一起的人都觉得压力山大,真是个让合作方又爱又恨的合作对象啊。

相比展悠,女主徐筱筱和男二钟嘉亦就开朗多了,对着苏子青准备的一桌子从小说中搬出来的美食连连惊叹,忍不住就要上手拿一个吃,因为展悠不怎么说话,徐筱筱和钟嘉亦两个年轻人凑在一起聊的欢,倒是熟悉了不少。

一顿饭下来,大家都对彼此有了个了解,徐筱筱性格开朗,说话做事都很爽快,也不藏着掖着,桌上除了甜品吃吃了一点点,其他都尝了个遍。钟嘉亦很会照顾人,据说展悠是他演艺路上的偶像,吃饭的时候一直在关照他,知道他不能吃高热量,爱吃清淡的,然后把展悠不能吃的那些甜食啦,油炸食品之类都放到自己碗里。展悠的确是吃的不多,大概是为了保持身材,但是礼节到位,也很会照顾大家情绪,腼腆起来又很可爱,相当讨人喜欢。

苏子青这几年见的人也不少,看人也有了点经验,几个小时之内就发觉这次合作的几个人都不是别扭难搞的性格,顿时放心下来,果然聚餐是最好的了解同事的方式,苏子青下决心要多请他们吃几顿了。

聚餐之后没多久,剧组正式成立,建立了微博,开始做宣传了。


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