席上一家做上两道菜,大家互相品评,吃吃老对头的?拿手菜。
洛樱在网上那一大热搜谁家也没?错过,老朋友,老对头的?孙女如今长成,执掌一方,展现出了无与伦比的?手艺更?是让这些老头老太太十分感慨。
“小?樱啊,一晃你都这么大了,你爷爷当年藏得可真?深。”
说话的?是玉华台的?谭老爷子,看着当年的?小?不点,如今居然和自己等人坐在了同一张饭桌上,那手艺更?可以说是青出于蓝胜于蓝,心中无限感慨。
谭老爷子这话,其他老人家也是十分的?同意。
八大楼同气连枝,谁家的?子孙后?代彼此都清清楚楚,这家的?没?天赋,那家有个好?小?子,几岁的?时候刀工就没?得说。
尤其是这当家人老了,大家互相之间?可比这呢,你们家儿子比不上我家丫头,你家孙女刀工赶不上我家小?子。
当年的?时候,除了洛亭,其他几位带的?徒弟可都是自家弟子,谁都知道洛亭那个儿子天赋不高,也吃不得苦,日?后?准备走?管理一路,与洛庸这个弟子互相帮扶把洛家楼开下去。
这在厨艺世家里也不算罕见,只是谁也没?想到还有后?一朝的?事。
眼前的?这七位老人,当年眼见着洛亭走?了,被这位压在头顶一辈子,没?想到反倒是自己等人活得长,而后?洛家楼猝不及防的?倒台,心中更?多的?是兔死狐悲之感。
如今看着老友的?孙女一步步的?重回了京城,那视频里的?手艺不只是让世人惊叹,连他们也是心服口服
今天桌上的?两道菜品,洛樱信手而做,吃起来更?是挑不出半分毛病。
当年那个在一众孩子里并?不出挑的?小?丫头,如今早在不知不觉之间?,成为了年青一代无可匹敌的?第一人。
这次吃饭倒也没?什么大事,无非是洛樱与其他家的?老人家们打个招呼见见礼,见识过了她的?本?事,谁家的?也不至于摆谱。
八大名?楼都是一条线上的?蚂蚱,比起不熟悉的?新店上位,倒是老朋友更?熟悉一些。
“小?樱,你们家打算什么时候开啊,到时候可得告诉我们。”
老字号开业,同行贺喜,这都是给脸面的?事情。除了有国家官方撑腰之外,这些同行业的?故旧关系也是在京城混下去的?基本?。
提起这个话题,洛樱苦笑着。
“不是不想开业,实在是手底下没?人,我们家只有我一个独苗,身边连个打下手的?都没?有。”
“各位都是看着我长大的?爷爷奶奶,要是有合适的?人也帮我留意留意。”
洛樱并?没?有忌讳自己眼前的?难题,比起她这个并?不熟悉京城厨艺圈的?人,他们要是肯帮忙牵桥搭线招人,可比洛樱自己一个个考核省时省力多了。
听着洛樱的?话,老人家们都开始沉吟思考起来。
过了半晌儿,东丰楼的?章老爷子率先开口。
“我们家那几个不成器的?小?辈,大手艺没?有,单去你那切配打荷还是行的?。”
“老章啊,你不地道,你家小?辈要是去切配打荷,我们家小?辈哪敢上什做头砧?”松鹤楼的?老人家也开了口。
几位老人纷纷议论起来,东丰楼的?章家小?辈都是鲁菜,去做那上什蒸锅,蒸炖海鲜最好?。玉华台的?谭家小?辈正经官府菜出身,在炉头上做个小?灶炒菜还是可以的?。松鹤楼的?苏家娃子,那一手的?淮扬菜与江南点心还是拿得出手的?。
眼看着这些长辈们把自己家的?小?辈淘出来要往洛樱这里送,她一时之间?有些懵。
你们七大楼的?小?辈都送我这集训来了?还是这京城八大楼一块搞联谊,洛家楼直接改名?八大楼合并?了。
老人家们你一言我一语的?,就这么给自家的?小?辈定了岗,砧板,上什,打荷,水台,烧腊,点心,三灶。
唯独着除了洛樱之外的?主厨炉头还缺了人,头灶肯定是洛樱自己拿,这二灶一般是副主厨,几家的?小?辈还没?有能拿得住的?。
而现在,洛樱身边最缺的?就是一个除了她之外,能拿得起整个大厨房的?人,这个二灶副主厨的?人选,可谓是重中之重。
各家二灶几乎都是副主厨,自家的?后?代或是培养的?徒弟,想要给洛樱找一个经验十足,又拿得起事带得动小?徒弟们的?二灶可太难了。
“副主厨......酒店那边的?总厨有辞职的?吗?”一位老人喃喃说道。
“酒店出身的?怕是不行,薪资要求的?高。”谭老爷子率先否决,五星酒店出身的?总厨合适归合适,但薪资六到七位数,洛樱现在承受不起。
一直沉思着的?厨师会长程老爷子突然开口:“还真?有一人最合适,洛樱,还记得你安爷爷吗?”
“老程,你说安则?他十几年不就出国了?”章老爷子插了句嘴。
安则,安爷爷?洛樱从原身的?记忆里搜来刮去,总算是找到了一丝印象。
“老安媳妇走?了,清明时候在万安看到他了,带着媳妇入土为安,他也不想走?了。当时回来找老洛,结果......”说到这程老爷子的?语气不免有些沉闷,故人渐老,老朋友们也越来越少。
安则,是原身洛樱叫安爷爷的?人,曾经是洛家楼的?副主厨,洛樱爷爷洛亭的?左膀右臂,十几年前儿子在国外定居生子,老两口经不住要求跟着去了国外带孩子,这一走?就是十几年。
原本?联系一直没?断,但洛家楼破产之后?,原身父母消失无踪,洛樱这边也没?有安家的?联系方式,就此断了消息。
在原身的?记忆里,这位安爷爷总是笑眯眯的?,身子骨健朗,明明是个大厨,但吃多少不胖像个瘦竹竿。原身口舌挑剔,放学了来店里点菜,爷爷洛亭不惯着她,安爷爷总是满足她的?小?胃口,偷偷做好?吃的?,一老一小?拉钩保密。
安奶奶离世,安爷爷回国,于情于理她都该去看看这位老人。
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