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23、第 23 章(2 / 2)


“好啊,要是我家夫人肯吃,阮老?板就是我们家的活菩萨,以后我日日叫人来光顾!”

阮妤笑笑,未说别的,让阿福好好招待就去了后厨。

后厨人不少,除了屠荣、郑松,张平之外,还有三四个年纪不等的厨师,看到她进?来,除了屠荣和张平,纷纷喊她,“东家。”

昨天阮妤那一手让金香楼赚了不少,也让他们彻底心服口服。

尤其是郑松,他昨天被阮妤亲自教导做橘子茶,也不怕她了,这会笑着和她说话,“东家可来了,今天都?有好几拨人来问咱们的蟹煲了。”

阮妤笑着点点头,“我刚瞧见?了。”

她说着从一旁扯来一块干净的布,一边围在腰上,一边和郑松说,“帮我去洗一盆蟹。”本来是想找屠师傅先说酒楼的事,但如今有人点菜,自然还是客人比较重要。

屠荣见?她要做菜,吩咐其余人,“你们都?出?去。”

除了还在洗大闸蟹的郑松,其余人都?没有异议往外走,就连张平也没反对,阮妤愣了一下,反应过来倒也明白是个什么情?况了,现在的厨师分不少流派,除去对磕过头敬过茶的徒弟,其余人那边那边都?是藏着私的,生怕旁人偷了自己的家学去。

就跟她们成亲嫁人一样,有时候陪嫁几个菜谱单子都?跟宝贝似的藏在压箱底。

金香楼这边的厨师也是各有分工,每个人都?有自己擅长和拿手的菜,客人点单的时候,他们也都?会按照擅长的做。

昨天她和张平虽说是当众比赛,但控制的量和火候都?是有讲究的,而且对金香楼的人而言,蟹煲这道菜就是她的独创,她若不开口,就算有人瞧见?了会做也不敢做。

不过对阮妤而言,却没那么多讲究。

她和老?头也没拜师也没敬茶,老?头照样倾囊相授,而且阮妤一直觉得?就算是一样的菜,不同的厨师做出?来也是不一样的,要不然前?世?为什么他们会被一席家常菜吸引?再说金香楼是她家的酒楼,谁做不都?一样?她自己虽说管着酒楼,但不可能什么菜都?自己做,要真这样,她还不累死?

她看着众人出?去,忙喊住人,“不用?出?去。”

众人止步看向她,目露疑惑,走在最后的屠荣皱着眉看着她。

阮妤看着他们笑道:“我今天过来就是教你们做菜,要不然店里人一多,全都?由我来做,我哪里忙得?过来?”

屠荣想了想,倒也是这个理。

他沉吟一瞬,最后还是转头冲那些人说,“想留下的过去给东家磕头敬茶。”

这就是要让他们认阮妤做师父了,厨师这一行看似流派多,人也散,但归根究底,无论什么行业都?讲究一个诚信,认了师父,若是回头做出?欺师的事情?,那可不止是逐出?师门那么简单!

郑松刚洗完大闸蟹回来,一听这话,眼?睛一亮,可想到屠荣,不禁又打起鼓,“师父,那我……”

屠荣看他一眼?,没说话,只是把目光放在其余人身?上,见?他们面露踌躇,尤其是张平更是拧着眉,他轻哼一声,“不想学就出?去。”

他自己说完率先走过去倒茶,头发花白的老?人走起路来四平八稳,倒完茶就朝阮妤走,郑松一惊,师父居然也要学?那他……?

屠荣路过郑松边上的时候还绷着脸,冷哼道:“还不去倒茶!”

郑松闻言,顿时喜上眉梢,忙把手里的箩筐一放,仔仔细细擦干净手,然后也跟屠荣一样倒了一盏茶朝阮妤走去。

其余人见?他们师徒都?倒了茶,心里的那些犹豫也都?散了。

就像有些人看到一些大家的墨宝移不动步子,他们看到新鲜的菜式自然也想学,生怕耽搁了学不到,纷纷跑过去倒茶,最后留下的张平咬着牙,目光微闪,似乎还在犹豫。

阮妤被他们这个阵仗吓了一跳。

看着眼?前?这群除了郑松之外普遍要比她大一轮,还有这位能当她爷爷的屠师傅,要他们给她磕头,她哪里受得?起?而且她也不兴这套。

不等屠荣等人下跪,她连忙阻拦,“不用?!”

屠荣端着茶,皱眉看她,其余人也都?看着她,目露不解。

阮妤躲过这一拜,松了口气,说,“我不讲究这个,你们想学就留下,不用?给我磕头敬茶。”见?屠荣皱眉,她又放温语调,“你们都?是金香楼的老?人了,这些年金香楼盈利少,你们都?没走,我心中感激你们,又岂会不信你们?”

这话刚落,屋中的气氛就好似变了。

屠荣原本紧蹙的眉也松开一些,他看了一眼?阮妤,见?她仍是那副笑盈盈的样子,又看了一眼?身?边,郑松等人都?目露动容,就连落在后头的张平脸上也挂着错愕,慢慢地,他的眼?中也带了一些复杂的情?绪,最后一步步走了过来。

短暂的沉默后,屠荣收回目光,再度看向阮妤的时候,眼?中也泛起一些无人察觉的柔意,声音却还是一如既往的刻板。

“既然东家都?这样说了,你们就过来学吧,东家信你们才这样照顾你们,但要是让我知道谁吃里扒外,学会东西就往外头传……”他冷哼一声,没说完,但也表达了他的态度。

屠荣在金香楼声誉高自然不仅仅是因为他年岁大,待得?时间长,还有一个原因——他是如今阮家御八宝的唯一传人。

御八宝带了一个御字,自然是皇家的东西。

这是当年阮家先祖得?圣祖爷恩赐传下来的,也是金香楼的招牌菜,旁人对他自然是又敬又慕。

……

阮妤把步骤教完,自己先做了一遍,让郑松把这道菜给刚才那位大汉送过去,而后又亲自监督他们做蟹煲。不管是恃才傲物的张平还是一向严肃刻板的屠荣,这会都?做得?十分认真……阮妤让他们上菜前?都?先自己尝一遍,觉得?可以了再上。

等店里到了饭点,忙碌起来,阮妤就没再做这道菜,而是估量着时间又给先前?那位大汉做了一道酸汤鱼。

她做这道菜的时候也没藏私,和给她打下手的郑松说,“先把黑鱼切片,等锅热了之后倒油,再把姜片蒜瓣这些配料扔下去,差不多了就放鱼片下去,倒温水,放酸菜,有酸萝卜的话就再放点酸萝卜。”

阮妤早在昨天就发现郑松这孩子挺聪明的,一直不出?师的原因,大概还是因为屠师傅太严肃了,所以她在教他的时候特?别耐心,若是发觉他拧着眉便会主动问他哪里不清楚,这样做了一遍,让他上手的时候居然一点差错都?没有,等两锅鱼汤做出?来,她笑着让人先用?陶锅打包了一份给外头那位大汉送出?去。

郑松小心翼翼给人送出?去。

等他回来后,阮妤又朝他招了招手。

“东家,怎么了?”郑松今天第一次上手做主菜,兴奋的不行,这会眼?睛都?闪着光,听阮妤压低声音吩咐一句却立刻变了脸,忙苍白着一张脸,摆手,“不,不行。”

“什么不行?”屠荣走过来,见?他这副做派又皱眉训斥,“站没站相!”

郑松见?到他,脸色霎时就变了,刚刚还挺活跃的人,现在连话都?不敢说了,小心翼翼站在一旁。

阮妤看着摇头,转过头和屠荣说,“屠爷爷尝尝这两锅鱼汤。”

这是刚才她特?地剩下来的。

屠荣点点头,没说话,拿起筷子尝了下。

“屠爷爷觉得?哪一锅好吃?”阮妤笑着问。

她说话的时候,郑松偷偷抬起头看着屠荣,两侧的手紧握成拳,嘴唇紧抿,一脸紧张,屠荣没察觉到他的异样,放下筷子,看着阮妤,言简意赅,“都?不错。”

阮妤笑着看了一眼?身?边的郑松,见?他似不敢置信,眼?睛都?红了一圈,便继续转过头,指着那两锅鱼汤和屠荣笑说,“这一锅是我做的,这一锅是郑松做的,刚刚我让郑松打包了他这一锅。”

屠荣本来还以为都?是阮妤做的,听到这话不由怔了下,看了一眼?郑松,见?他眼?圈微红,不由又皱起眉,想说什么,却听阮妤说,“这会不忙,屠爷爷和我上去一趟?”

这就是要说酒楼的事了,屠荣自然不会反对。

两人刚要出?去,阿福匆匆跑了进?来,看着阮妤说,“东家,刚刚郑松拿出?去的鱼汤被人瞧见?了,其他客人也要。”

阮妤点点头,看了眼?郑松,温声问他,“我有事,你掌厨,可以吗?”

郑松一怔,呆呆地看着阮妤,而后又把目光看向屠荣,似乎在征询他的意见?。

屠荣不喜欢他这小心翼翼的样子,拧着眉,斥道:“看我做什么?你会做就做。”见?他还是一脸呆傻的样子,又沉声,“会不会做!”

他声音洪亮,吓得?郑松立刻站直了身?子,结巴道:“会,会做。”

屠荣喝道:“大点声!”

郑松到底还年轻,此时也被激出?了血性,咬牙吼道:“会!”

阮妤笑看着他们师徒,大约觉得?挺有意思?,站在一旁没插话。

倒是郑松后知后觉反应过来他刚刚居然吼了自己的师父了,忙要说话,却见?屠荣已经转头往外走,伴随着沉重踏实的脚步声,是屠荣一贯的冷声,“把脸擦干净,多大的人了还哭,丢人。”

阮妤笑着拍了拍郑松的肩膀,也跟了过去。

他们走后。

郑松呆站了好一会,而后抹了一把脸,忙去做菜了。

不远处,张平的徒弟看着阮妤离开的方向,小声说,“东家真好啊。”他还是第一次看见?这样不藏私的东家呢。

张平抿着唇没说话,目光却也放在阮妤离开的身?影上,好一会,他才收回目光,轻轻嗯了一声。

作者有话要说:呜呜呜

本来这章是能写到下个剧情接上大人的,可惜太长了,下章继续!qaq

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