“老板，这是这两天的营业收入账本。”
收银员小刘也是被荣泽特意从弥敦道分店挖过来的，她能在荣氏餐厅众多员工中脱颖而出肯定有自己的独到之处。
荣泽接过账本，细细地翻看着。现在才早上八点钟，他在酒店里翻来覆去怎么也睡不着觉，便把小刘喊了过来对账。
开业至今也不过四五天时间，他却感到了前所未有的压力。当初他毅然决定在美国开店，斥巨资装修，并且还将所有员工从香港带来在物价昂贵的纽约住下，本以为这一切都会顺顺利利。
毕竟荣氏在香港太火爆了，分店开了一家又一家，直至市场彻底饱和。他本来应该进军大陆市场的，但为了得到IFBA的青睐选择了美国。
开业初期他弄了一个五折活动，勉强赢得了不少食客。可在账本上，这几天店里的营业额减去食材等成本几乎等于零。
“老板，而且我发现营业额呈越来越少的趋势……”
荣泽攥着账本的手抖了抖，他深吸一口气说道：“没事，先继续开下去。”
哪怕赔本，为了IFBA这个名头，他也得硬着头皮开下去。更何况以后还是未知数，不就是个小小的卫氏餐馆，他荣泽难道还拼不过？
想了想，荣泽吩咐道：“你打电话去换一家食材供应商。”
“啊？”小刘有点不知所措，这一块向来不是她管的。
“我差点给忘了。”荣泽一拍脑袋道：“你打电话给店长，让他联系之前那家说要给我们提供八折的供应商。”
“可是……我听厨师长说，那家提供的食材不大新鲜。”
“没关系的，这么点差别客人又吃不出来。”
削减食材开支这事儿荣泽在香港经常干，荣氏餐厅不照样开得好好的？在他看来，只要食材质量不要差到那种会让客人吃了拉肚子的地步，由荣氏的厨师做出来照样美味可口。
“我出去打个电话。”
荣泽走出餐厅，远远望着对街还没开门的卫氏餐馆，冷哼了一声。他拨通了凯尔的号码，问道：“你能联系到什么美食杂志吗？”
凯尔的语调有些阴阳怪气，“怎么？你想模仿对面的那家小餐馆也炒作一番？”
“我只是觉得这也是吸引客人的方式之一。”
“我当初就说过了，让你不要开在人家对面。你还非这么做，损失不少吧……”
荣泽打断了他的话，冷冷道：“你去帮我找一家名气不错的美食杂志宣传，需要多少费用我个人单方面出。”
“ok，ok，我去找。”
挂了电话，荣泽忽然有种想骂娘的冲动。他恶狠狠地看了一眼对面的餐馆，转身走进了自家餐厅。
……
午时，唐人街上的行人络绎不绝。走过热热闹闹的地摊，路边的中餐馆散发出阵阵诱人的香气。
李大爷站在卫氏餐馆的门口，颇有些惊叹地望着排起的长队。他很长时间没来这里了，时常听儿子说起餐馆的生意如何火爆，亲眼见到之后反而更惊叹。
“爸，你怎么来了？”
李乐推开店门，赶忙小跑到李大爷身边。
“我来吃个饭，好久没吃小东做的东西了。”