青槐提前制作好了今天的定食菜单,因为整个餐厅只有他一个厨师,不得不对菜品进行一些调整,除了日本传统的寿司和烧鸟不限种类之外,青槐只提供了三种中餐菜品。包括微辣版的水煮牛肉、凉拌鸡丝、糖醋排骨,还有一道可以当做饭后甜点的经典菜式,金沙玉米。
午餐试菜的过程十分顺利,日本土著太宰治对菜品赞不绝口——
“如果可以把鸡丝换成蟹肉条的话,我会更加喜欢。”
青槐严词拒绝:“那必不可能。”
时间很快就在准备中过去,五点十分,齐木楠雄提前到店,青槐把玻璃窗上“正在休息”的牌子换成了“欢迎光临”。
因为缺乏资金,再加上青槐初来乍到,居酒屋前期并没有大肆宣传,只在粉丝数10以下还有一半为僵尸粉的tutu账号上发布了开业消息,因此青槐并不确定今天的生意到底如何。
三人一起把地下室里的酒类整齐地码放在吧台后的架子上,终于让空旷的餐厅里多了一些装饰物——
“差了一些东西。”太宰治端详着酒架。
“什么东西?”
“自酿酒,日本老式的居酒屋都是家庭作坊,食物味道可能并没有大餐厅的好,但是吸引客人的往往就是拥有每个家庭酒屋独门秘诀的自酿酒!”对于美酒,太宰治了若指掌,兴奋地打了一个响指,“这可和商场里的清酒不同,是承载着上班族每个归家夜晚记忆的宝藏!”
在现代中餐厅里,手作的酿酒往往很少,但相比于日本这种以酒为卖点的居酒屋式经营,华夏的自酿酒主要还是用于家庭饮用为主,餐厅里的酒即便是放在玻璃罐里以杯计价的那种,往往也是工厂批量生产的。
青槐记得师娘很会酿酒,家里厨房角落每年都会放上两坛梅子酒或者是葡萄酒,酒液甘甜香醇果香充盈,非常受人欢迎——但即使是这样,餐厅里也从来没有出现过师娘酿的酒。
文化差异冲突让青槐没有想透这一点,被太宰治一说,终于有了些许眉目——如果可以产出自己酿造的酒来吸引更多的顾客,以美食和美酒为卖点扩大居酒屋知名度,那么系统所说的“美食拯救世界论”也不是完全不可能……虽然到现在他还没看出来哪里有着企图毁灭世界的反派。
直到傍晚六点,门前的风铃总算响了,旺财被迫上任充当招财猫,原本都趴在收银台前睡着了,被哗啦啦的贝壳铃铛声惊了一个激灵,坐起身子眼睛瞪得溜圆。
“欢迎光临!”
“欢迎光临。”
「欢迎光临。」
“喵~”
三人一猫齐齐望向门口——
“欸……欸欸!?”前脚刚刚踏进门,橙色短发还穿着制服的少女直接向后退了一步。
“嘶,野蔷薇,你踩到我了!”
“果然这就是日本最大的港口城市吗!我还以为惠你介绍的是一堆老头子和颓废上班族的聚集地,竟然是这种连侍应生都可以登上idol舞台的帅哥类型!”少女迅速退了出去确认着什么,从屋内还能听见她大大咧咧的声音,“咦,真的是居酒屋不是什么牛郎店诶!”
青槐:“……”
太宰治弯着眼睛,“哎呀,没想到我这么受女生欢迎。”
青槐:“这听起来并不像是在夸你——”
“我说,你为什么会觉得我会去牛郎店。”门再次打开,这次率先进来的是一个黑发高中生,也穿着相同的制服,一边走,嘴里还抱怨着。