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32、第 32 章(1 / 2)


按照陶老太的说的,老陶家饭馆早中午都供应牛肉小笼包,甜豆浆还有鸡蛋灌饼,油饼,茶叶蛋还有各种小饺子,中午晚上还有各种面食和馄饨,当然最重要的?是新推出的麻辣烫了。

因着这个年代,别说这个闭塞的?小县城了,就是在经济尚且算发达的首都和海市,能吃上麻辣烫的人家都屈指可数。

老而精明的陶老太想着县里的?人第一次吃麻辣烫铁定不知道咋吃,要是一个个来问就太麻烦了,索性让陶爸写了张大大的?告示贴在饭馆最显眼的地方,关于麻辣烫怎么吃,怎么收费都写的?一清二楚。

一切准备妥当了,老陶家饭馆就正式开张啦,因着是饭馆第一天开张,刚开始大家伙儿对于美食胡同这个新开的?饭馆虽然好奇的?不得了,可是大多都抱着观望的?态度。

尤其这个是新饭馆啊,现在又是刚过完年,县里的?老百姓年后都开始上班了,孩子们也都开始上学了,所?以第一天上午来的客人并不是很多。

清晨的萧瑟散去之后,县政府的?工作人员还有附近几个大型工厂的?工人们也都冒着凌烈寒风到外头觅食。

其实县政府还有各大工厂都是有食堂吃的?,但是食堂嘛,有喜欢吃的?就有不喜欢吃的?。

现在经济好了,大多数工厂都给工人加了工资,老百姓手里有了钱了,自然也想吃些?可口的食物。

大中午的?厂子里大多数工人都会选择到美食胡同来吃上一顿。

这不,县政府街后面的钢铁厂一下了午班,一群穿着蓝色工装的?汉子跟放养一样一下子乌泱泱的?全都涌了出来。

“这鬼天气,都立春了,还这么冷,真是邪门。”

一个叼着烟的?男人,在嗖嗖的?冷风里吸了一口烟,呲了呲牙。

“兄弟们,咱们中午吃点啥?”

“还能吃啥啊,到美食胡同里转上一遭儿,随便吃点呗。”

“这大冷天的?,咱们去吃面呗,热腾腾的喝点儿面汤暖和暖和。”

“行啊,前头新开了一家饭馆,咱们去看看去。”

一群汉子说着话,就让老陶家崭新的朱红色门店给吸引了。

“这是啥味啊,这么香?”

“麻辣烫?这是啥啊?”

“不知道啊,我活了半辈子,也?没听吃过啥麻辣烫啊?“

几个汉子吵吵闹闹地进了饭馆,老陶家饭馆里打扫的窗明几净,桌子都亮的?直发光,本来店里人不多,吴阿婆和儿媳妇许娟娟还是兴致勃勃地在店里又擦又洗的?,这下子看到店里一下子来了好几个客人,婆媳俩立马热情地迎了上来:

“欢迎,欢迎,客人想吃点啥啊?”

吴阿婆一眼就看出了这些?人是县钢铁厂的?工人,钢铁厂效益好,有钱人多啊,小老太泡了壶热茶,颠颠儿上了桌。

店里人这么热情,几个汉子都有点儿不知所措,其中一个看起来是头头儿的男人挠了挠头,粗声粗气道:

“婶子,你们店里这个麻辣烫是啥啊,咋卖的?啊?”

原来是吃麻辣烫的啊?

吴阿婆笑了笑,指着陶爸贴在门口的大纸牌:

“小伙子呀,这麻辣烫可是我们饭店的?一绝,你可真有眼光。咋吃上面都写着呢。”

几个汉子都是识字的?,抬头看了看大纸牌写的?啥,看完了都觉得挺新鲜,每个人捡着喜欢的要了几样,另外又一人要了一笼小笼包还有一大碗豆浆。

许娟娟负责记菜报菜,她把客人们选的?菜记在一个专门的本子上,揣着本子就上后厨来了。

后厨这边儿,陶妈跟蒋舅妈一起正忙着摘菜洗菜,陶爸在边上切肉,然后把洗好的菜和肉片穿到准备好的竹签上去。

陶老太和陶老头老两口就在边上准备麻辣烫的汤底,本来麻辣烫就是现做才好吃的?,麻辣烫的底汤更是重中之重。

陶老太一般都是用鸡汤来当做麻辣烫的底汤,鸡汤味道鲜美,加上菜油,还有豆瓣酱,姜片,辣椒。大蒜,姜片,还有花椒和糖,再撒上一些?汤,熬上汤上面飘起层沫,麻辣烫底汤就熬好了,后厨大锅里咕嘟咕嘟冒着热气,外头的顾客一个个恨不能把脑袋伸进后厨来看看,这厨房里做的?是啥好吃的?,这味道咋就这么香呢。


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